Crema vichyssoise

CREMA VICHYSSOISE

Hace tiempo probé a preparar esta crema  y nos encantó…eso si un poco calórica por la nata …pero en fin….esta tan buena que merece la pena.

Hoy me acordé de ella y la  preparé para comer, me gusta tanto que se me olvido hasta hacer la foto, cuando iba a empezar a comer toda contenta… digo :¡la fotooo!  tuve que dejar de comer y ponerme con la foto…

Ingredientes:

  • 2 puerros (la parte blanca)

  • 4 patatas

  • 200 ml. de nata para cocinar

  • 4 cucharadas de Mantequilla

  • Sal

  • Pimienta negra

  • 1 vaso de leche

  • Caldo o agua hasta cubrir por encima de un dedo todos los ingredientes.

  • 1 loncha de queso 

Preparación:

  • En una olla se pone a cocer los 4 puerros limpios, las patatas peladas, la nata, la mantequilla, la leche, el agua o el caldo, la sal y la pimienta.

  • Una vez cocido se incorpora la loncha de queso y se pasa todo por la batidora y se sirve

¡Que aproveche!

Pilar

Bienvenid@s a la Cocina de MPili  donde encontraréis recetas para toda la familia.

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