Salsa a la cúrcuma

SALSA A LA CURCUMA

Desde que descubrimos la cúrcuma me encanta utilizarla mucho, preparo esta salsa que luego la acompaño con varias recetas que ya iré poniendo.

Ingredientes:

  • Cúrcuma al gusto
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal
  • Pimienta negra (leí que lo mejor es acompañar la cúrcuma con la pimienta negra para potenciar sus efectos beneficiosos para el organismo)
  • Cebolla grande

Preparación:

Partimos la cebolla en juliana (en trozos finos y largos).

Echamos aceite en una sartén y rehogamos la cebolla.

En el vaso de agua echamos la maicena y mezclamos bien. Incorporamos la cúrcuma y la pimienta negra, también la sal.

Cuando veamos la cebolla bien rehogada incorporamos el vaso de agua donde hemos disuelto la maicena con la cúrcuma, la pimienta y la sal.

Dejamos cocer 10 minutos a fuego lento.

Ya tenemos la salsa preparada

¡Que aproveche!

Pilar

Bienvenid@s a la Cocina de MPili  donde encontraréis recetas para toda la familia.

6 comentarios en «Salsa a la cúrcuma»

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