POLLO CON SALSA A LA CÚRCUMA

Os traigo otra receta con cúrcuma, desde que la probamos es un condimento asiduo en mi cocina.

Ingredientes: 

• 1 muslo de pollo
• 2 patatas grandes
• Cúrcuma
• 1 cucharada de maicena
• 1 vaso de agua
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta negra
• 1 Cebolla grande
• Aceite

Preparación:

Partimos la cebolla en juliana (en rebanadas finas).

Partimos el muslo de pollo por la mitad.

Echamos aceite en una cacerola, rehogamos la cebolla y el pollo.

Pelamos y partimos la patata en trocitos.

Las incorporamos a la cacerola y la rehogamos un poco, hasta que tenga color.

En el vaso de agua echamos la cúrcuma al gusto, la sal, la pimienta negra y la maicena, mezclamos bien.

Echamos la mezcla a la cacerola, incorporamos el vaso de vino, removemos.

Dejamos cocer 20 minutos a fuego lento o hasta que este cocida la patata y el pollo, si vemos que nos quedamos sin liquido vamos echando agua.

¡Espero que os guste!

Estas son mis otras recetas con cúrcuma:

Garbanzos con champillones a la cúrcuma 

Patatas con cúrcuma y pimienta al microondas 

Salsa a la cúrcuma