Churros/Porras sin gluten

CHURROS/PORRAS SIN GLUTEN

Churros

Churros

Hace casi 2 años que tras mucho probar descubrimos que esta es la receta de churros/porras que más nos gusta.

En la receta que os traigo hoy he cambiado la harina Beiker por la nueva de Mercadona la panificable de Hacendado.

Estos son los consejos que di en la otra entrada de porras 

Porras sin gluten

Ingredientes:

  • 225 gramos de harina Mix B de Schärt.
  • 75 gr. Harina panificable Beiker o panificable Hacendado.
  • Una cucharadilla de levadura química.
  • Una pizca de sal.
  • 290 gr. de agua.

Preparación:

El agua la calentamos en el microondas o en un cazo hasta que esté caliente pero no hirviendo, tenemos la harina en un recipiente con la sal y la levadura, vamos incorporando el agua poco a poco y mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Si utilizamos una amasadora primero incorporo el liquido y luego las harinas con la sal y la levadura. Amasamos unos 5 minutos.

Dejar reposar mínimo media hora.

Preparar la sartén con aceite de girasol.

Y metiendo la masa en la churrera y echarla en la sartén bien caliente.

Cuando esté dorado dar la vuelta a la rosca.

churro sarten

Sacar a un plato con papel absorbente y cortar en trozos.

¡Qué disfrutéis con un buen chocolate!

En la foto mi niño intentando coger la rosca 😉 y la taza de chocolate.

churros y chocolate

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