GALLETAS DE HARINA DE ARROZ Y CHOCOLATE

Hola a todos hoy os traigo una receta que nos gusta mucho y a mis niños aun más

Son estas galletas con harina de arroz y chocolate.

Para ver esta receta y muchas más pinchar encima de la foto de abajo:

Los ingredientes son:

175 gr. de Harina de arroz

45 gr. de azúcar

Una cucharadita pequeña de levadura química

Un sobre de azúcar vainillado

1 huevo

100 gr. de mantequilla sin sal

Ralladura de naranja y limón (opcional pero le da un sabor muy rico)

Gotas de chocolate

 Preparación:

La mantequilla y el huevo los tengo un rato antes fuera de la nevera

En un bol ponemos  la harina de arroz, el azúcar, la levadura y  el azúcar vainillado. Mezclamos.

Le añadimos la mantequilla, el huevo y las ralladuras.

Mezclamos todo que se forme una bola.

Al principio le doy con una espátula, luego voy a lavarme las manos otra vez y ya amaso con ellas.

 Podéis dejar la masa  una media hora en la nevera para que a la hora de formar las galletas se moldeen mejor pero si no tenéis tiempo, no pasa nada solo que se os pegara un poco en las manos. Tener en cuenta que si queréis utilizar moldes para las galletas es necesario poner la masa en la nevera

 Vamos cogiendo un poco de masa, le ponemos unas gotas de chocolate y formamos la galleta, les voy poniendo más gotas de chocolate por encima.

Así con todas.

Las llevamos al horno que esta precalentado, durante 25 minutos a 200 grados, depende de cada horno así que hay que estar atentos y quitarlas cuando estén doradas.

Aquí están estas galletas tan deliciosas. Las conservo en un recipiente hermético o en una caja de lata.

 Espero que os hayan gustado