Pan Sin gluten en la panificadora del LIDL

 

 

PAN EN PANIFICADORA DEL  LIDL CON HARINAS BELBAKE

 

Hola a tod@s os traigo mi receta favorita de hacer pan, son con las harinas panificables del Lidl – Belbake.

Este pan esta preparado en la panificadora.

¡Quedan estupendos!

 

Pan sin gluten en panificadora del LIDL

Pan sin gluten con las harinas panificables Belbake y con la panificadora del LIDL. 
5 de 1 voto

Ingredientes
  

  • 200 gr. Preparado panificable Belbake Pan y Pizza
  • 200 gr. Preparado panificable Belbake Pan, Pizza y Tartas
  • 350 ml. Agua templada
  • 1 pizca Sal
  • 1 sobre Levadura seca (7gramos)
  • 3 cuchadas Leche en polvo opcional
  • 1 cucharada Semilla de Chía opcional y al gusto
  • 1 cucharada Semilla de Sésamo opcional y al gusto
  • 4 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En la cubeta de la panificadora del LIDL ponemos el agua templada, la sal, el aceite, las harinas, la levadura, las semillas y la leche en polvo.
  • Los programas podéis ir eligiendo el que os guste más.
    Suelo utilizar el programa 6 de pan masa y luego cuando suba lo suficiente el programa 12 de horneado.
  • Si veis que no sube lo suficiente porque hace mucho frío ahora en invierno, le pongo el programa 12 de horneado unos segundos, lo apago y tapo la panificadora con un paño y así voy observando hasta que suba lo suficiente.
  • Cuando haya crecido lo suficiente ponemos el programa 12 de horneado.
  • Sacamos el pan de la panificadora y que se termine de enfriar en unas rejillas.
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Y si tenéis alguna duda no dudéis en preguntarme.

  • Pan Sin Gluten: Principios, técnicas y trucos – COMPRAR LIBRO

    pan casero sin gluten
  • Aquí abajo os dejo una lista que he creado con recetas con la panificadora del LIDL:

    Recetas Panificadora del Lidl (pinchar encima)

    5 comentarios

    1. Hola M Pili,

      Sigo tus recetas ya que acaban de diagnosticar celiaquia a mi hijo y hemos comprado la panificadora de Lidl. Tengo un problema, a ver si me peudes ayudar. Siguiendo tu receta con los mix de Lidl (que el pan queda buenisimo) me sube muchisimo la masa, me choca con la tapa. No se cual es el problema. He puesto las dos veces 400 gr de harina 350 de agua y un sobre de levadira seca de panadero del mercadona (ademas de la sal y la miel). Le doy directamente al programa 6 (es el ultimo modelo) y aun cuando falta 1h de horneado ya parece que se va a salir de la panificadora,
      Que puedo hacer?
      Mil gracias

      • Hola, muchas veces depende del frío que haga sube más o menos. También depende de la panificadora, el rato que esta amasando y descansando la masa hasta que vaya fermentando la masa, la panificadora puede darle más calor de unas panificadoras a otras. Tenía una que no subía el pan, nada, entonces tenía que darle unos segundos al menú horno y apagar para que fermentara la masa, resulta que estaba defectuosa y no proporcionaba calor al fermentar, me la cambiaron sin problemas porque estaba en garantía. La que me enviaron va muy bien, a veces sobre todo con mas calor en la cocina sube más y otras si hace mucho frío menos.
        Para este caso tienes dos opciones una ponerle 5 gr. de levadura seca (en vez de los 7 gr. del sobre). La otra opción es en vez de 400 gr. de harina bajarle a 350 gr. de harina y 300 gr agua, el sobre entero de la levadura seca.
        Ya verás que ya sale bien. Si tienes algún problema me lo vuelves a decir y si te sale bien me gustaría que me lo dijeras también. Además si tienes cualquier otra duda o lo que sea me lo preguntas. Un saludo y que tengas un feliz día

    2. Buenos días m. Pili yo he realizado tus pasos tal cual excepto que puse 25 de levadura fresca y no le leche según ponía en el paquete. Tengo la panificadora zeroglu y le puse el programa de amasado y fermentación y luego el programa pan rústico, pero no me sube nada y parece que no esté hecho por dentro . Gracias

      • 5 stars
        Hola, ¿usas el programa pan rustico después de los programas amasado y fermentación? o independiente?
        Haber si logramos a descubrir porque pasa eso.
        Espero tu respuesta

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