Tarta de queso La Viña

TARTA DE QUESO LA VIÑA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Ingredientes:

600gr de queso en crema sin lactosa, tipo philadelphia,

4 huevos del tamaño L o 5 huevos del tamaño M

350 gr. De nata para montar sin lactosa y ojo tiene que ser para montar no para cocinar.

200 gr. De azúcar

1 cucharada que es más o menos 15 gr. De harina sin gluten puede ser Maizena, harina de arroz  u otra sin gluten.

Preparación:

Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que doblen un poco el volumen y adopten un color blanquecino.

Añadimos el queso de untar sin lactosa batimos y luego le añadimos la nata sin lactosa.

Por último añadimos la harina.

Volvemos a mezclar todo.

Mi molde es de 22 cm, le pongo papel de horno alrededor y abajo para que no se pegue. Le pongo mantequilla entre el molde y el papel de horno para que se adhiera mejor el molde y el papel de horno.

Añadimos la mezcla.

Lo llevamos al horno precalentado.

Lo ponemos a 220º grados durante 40 minutos depende de la potencia de cada horno.

Cuando esté dorado por arriba le ponemos papel de aluminio para que no se queme.

Dejamos que se enfríe y desmontamos con cuidado

Utilizo un plato para darle a la vuelta y otra vez le vuelvo a dar la vuelta.

Ya tenemos nuestra tarta la viña, mirar que pinta tan buena tiene.

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