BIZCOCHO XXL EN OLLA GM G
Hola a tod@s hoy vengo con un súper bizcocho XXL.
ES enorme, lo preparé con la Olla GM G, los que no la tengáis utilizar un molde para el horno muy grande porque el bizcocho llega cerca de los 9 cm.
La mezcla podéis hacerla a mano con unas varillas, con la batidora o usar una amasadora, la mía es del Lidl pero como solo suele salir de vez en cuanto os recomiendo está que esta muy bien de precio :
CECOMIXER COMPACT ( si pincháis encima os lleva a la amasadora).
Como ya os he contado más veces uso la OLLA GM G para casi todo, en especial los bizcochos salen espectaculares.
Tengo varias cubetas para la Olla, cuando compre la olla fue un pack : venía la olla, el cabezal de horno, otra cubeta superior y una Cubeta Slowpot de cerámica para cocciones lentas.
Los pack estos son más económicos que comprarlos sueltos además que ya se tiene el juego completo.
Entonces como también la olla traía otra cubeta que ha sido la que he reservado para bizcochos y tortillas de patatas que otro día prepararé.
Hace de todo la olla Cocina turbo, a presión, al vapor, guiso, fuego lento, escalfar, confitar, fermentar, pan, postre, arroz, pasta, plancha, sofreír, freír y horno.
Si queréis saber más de la OLLA GM G pinchar AQUÍ que os lleva a ella
Cabezal de horno de la OLLA GM G : AQUÍ
Pack de OLLAS GM G : AQUÍ
El bizcocho es el clásico de las tres medidas como lo llama mi madre, ahora no prepara ya bizcochos desde hace unos años pero antes si y hacia unas tartas con su chocolate por todos los lados riquísima.
El bizcochos se puede congelar, se descongela perfectamente. A nosotros no nos da tiempo, nos lo comimos enseguida.
Me encanta un tazón de chocolate espeso y caliente con su bizcochos desmenuzado dentro.
Vamos a la receta
BIZCOCHO SIN GLUTEN XXL EN OLLA GM G
Ingredientes
- 6 Huevos
- 3 (1/2 medida) del yogur azúcar
- 1 sobre azúcar vainillado
- 4 medidas de yogur harina fina de maiz Tipo Maizena
- 2 medidas de yogur harina de arroz
- 2 medidas de yogur aceite de girasol
- 2 sobres levadura química de resposteria
- 1 ralladura de una naranja
- 1 ralladura de un limón
- 2 yogures yogures griegos azucarados
Elaboración paso a paso
- Lo primero es ir vaciando los yoguresReservaremos uno de ellos que es el que usaremos para el resto de los ingredientes
- Tamizo las harinas y la levadura.
- Lo primero es poner los huevos en un recipiente o en la amadadora., mezclamos, añadimos el azúcar vainillado y el azúcar. Volvemos a mezclar.
- Ahora añado los yogures, el aceite de girasol, las ralladurasMezclamos todo.Añado las harinas y la levadura.Volvemos a mezclar.
- Tengo un truquillo pongo la cubeta encima de papel de horno y con un lapicero pinto el círculo. Luego lo recorto y lavo el papel de horno porque no lo voy a poner con él lo marcado con el lapicero
- Unto la cubeta con mantequilla bien por los lados y abajo un poco, le pongo el papel de horno.Añado la mezcla a la cubeta.
- Cierro la tapadera y válvula abierta
- Menú horno, temperatura 130º y 90minutos
- Voy a dorarlo con el cabezal de horno, no hace falta porque esta parte no se ve, pero me gusta más dorarlo.Muy importante saco la cubeta de la olla.Ahora pongo el adaptador del cabezal del horno, le pongo el cabezal.5 minutos a 200º.
- Dejo que se enfrié un poco Para sacarlo, le paso la lengua de la cocina por los ladosLe pongo un plato y le doy la vuelta.
- Ya tenemos nuestro bizcocho gigante
Me gustan muchísimo esto bizcochos super altos, siempre procuro usar moldes pequeños para tener un resultado alto y jugoso. Qué rico se ve, el problemas es que en casa empezaríamos con un trozo y acabaríamos con el bizcocho jajaja
Besos,
Palmira
Quedan más bonitos, siempre me salían bajitos porque mis moldes grandes, lo próxima me compro uno pequeño porque quedan mejor. Un besazo y feliz fin de semana Palmira