PAN NUBE (CLOUD BREAD)
PAN NUBE
Hola a tod@s bienvenid@s hoy vengo con un pan nube que se prepara sin usar harinas….
¿Queréis saber cómo? Enseguida os lo digo.
Además que queda muy ligero.
¿Lo malo? Pues que desaparece enseguida…..como no es pesado y está tan rico.
Está delicioso tanto para dulces como para salados.
Se puede acompañar de jamón cocido y lechuga, pechuga, sobrasada…..nocilla, nata, mermeladas etc.
Y la frase de hoy:
TRIPA VACÍA CORAZÓN SIN ALEGRÍA
jjajaja es que cuando tenemos la tripa vacía no se ve la vida igual ajajaj
La receta en vídeo:
PAN NUBE O CLOUD BREAD
Hoy vengo con el famoso Pan Nube o también Cloud Bread, es un pan sin harina con solo 3 ingredientes, es muy ligero.
Ingredientes
- 3 Huevos
- 4 cucharadas de queso en crema tipo Philadelphia
- 1/2 cucharadita de levadura química Es la levadura que se usa para hacer bizcochos.
- Semillas de Chía Opcional
- pizca Sal para montar las claras
- Pimienta negra Opcional
- Orégano Opcional
- Si queréis el pan de nube para ingredientes dulces, en este caso no le ponemos ni sal, ni pimienta negra, ni orégano.
Elaboración paso a paso
- Lo primero es precalentar el horno a 150º
- Ahora separamos las claras de las yemas.
- Batimos las yemas con el queso, la semilla de Chía, la pimienta negra y el orégano hasta tener una masa.
- Ahora montamos las claras junto con la levadura y la pizca de sal, hasta que este apunto de nieve.
- Mezclamos poco a poco las dos preparaciones con movimientos envolventes, lo justo para que se mezcle.
- Preparamos una bandeja con papel de horno para que no se pegue y con una cuchara grande cogemos masa y la vamos poniendo en la bandeja, aplanamos
- Horneamos unos 20 o 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno cuando veamos que esta dorado ya está nuestro pan de nube.
¡Espero que os haya gustado!
Lo he visto muchas veces aunque no lo haya probado nunca… a ver si un día saco tiempo por algún tiempo y lo probamos, aunque sea por curiosidad!!!
Besos,
Palmira
Ánimate Palmira, que esta muy rico, lo malo que desaparece enseguida. Un besazo y que pases una feliz semana
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