MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Y SETAS
Hola a tod@s hoy vengo con unos muslos de pollo en salsa de Almendras y Setas, preparado con la mi Olla GM G en cocción lenta con la cubeta de cerámica Slowpot.
Con esta receta participo este mes en el reto Alfabeto Salado del blog Miss Pimienta, pasaros que vais a descubrir unas recetas riquísimas.
Los muslos de pollo preparados en el menú fuego lento y con la cubeta especial para la cocción lenta hace que haya una intensificación de los sabores que van a quedar más deliciosos y sabrosos además de tiernos.
Os dejo la receta de ARROZ CON LECHE :
Vamos a la receta :
Muslos de pollo con salsa de Almendras y Setas
Muslos de Pollo con salsa de Almendras y Setas en la Olla GM G Slowpot ( cocción lenta)
Ingredientes
- 4 Muslos de pollo
- 1 Pimiento grande
- 40 gr. Almendras enteras
- 40 ml. Vino blanco
- 1 Cebolla grande
- Mezcla de Setas (al gusto) Las que utilicé fueron congeladas
- 4 Dientes de ajo
- Mezcla de Sal, jengibre, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra . Las especias al gusto y las que más os guste
Elaboración paso a paso
- En la cubeta Slopwpot no se puede rehogar así que utilizo mi cubeta normal para realizar este proceso.Rehogo las almendras, cuando se dore un poco añado la cebolla y los ajos.Rehogo todo.Reservo para dentro de un rato.
- Ahora rehogo los muslo de pollo
- Pongo en la cubeta slowpot un poco de aceite y unto los bordes.
- Mezclo el vino con las especias y la sal.
- Añado el pollo, ahora por encima la mezcla de las especias, los pimientos que voy metiendo entremedia de los muslos, añado las setas y por encima la cebolla, el ajo y las almendras.
- Menú fuego lento SIN ECO durante 230 minutos , a veces podemos confundirnos y pensar que son dos horas y media, no, son 230 minutos que son casi 4 horas.
- Transcurrido este tiempo vemos si los muslos están ya cocinados, Si están ya podemos dejar la salsa sin espesar o espesarla.Si optáis por espesarla lo hago así:Con un cazo saco todo el caldo de pueda, dejo que se enfríe, le añado dos cucharadas de maicena, mezclo y lo llevo a una cubeta normal de la olla, menú guiso 5 minutos, voy removiendo que no se queme.Cuando haya espesado la salsa ya lo añado a los muslos de pollo.
- Ya tenemos terminado nuestros muslos de pollo en salsa.
ay que salsita tan rica! solo me falta una buena hogaza de pan y ya sería yo feliz mojando pan..jaja
te ha quedado delicioso, un besito!
Me encanta también mojando pan, eso no me lo quito por nada!!!Un besazo