ENSALADA DE AGUACATE, QUESO DE CABRA Y MIEL
Hola a tod@s hoy os traigo una ensalada que es la mar de deliciosa, es esta Ensalada de Aguacate, Queso de Cabra y Miel ¡Maravillosa!
Con esta Ensalada de Queso de Cabra participo en el participo en el Reto Alfabeto Salado de este mes. 😊
Es una ensalada muy completa y la vinagreta de miel con el queso de cabra le da un toque ¡Irresistible!😍
Si no os gusta el queso de cabra ponerle otro.
En casa nos hemos aficionado a desayunar una tostada que le pongo una mezcla de aguacate, tomate y huevo cocido, todo bien picado y mezclado, por encima aceite de oliva, también un poco jamón y queso, que se lo añado.
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Esta ensalada de aguacate y queso de cabra también la podéis acompañar de pasta de colores, de patatas cocidas, alubias cocidas….en un plato ponéis estos ingredientes y lo mezcláis con esta ensalada, ya veréis que rico.
Últimamente hemos vuelto a comer más ensaladas en casa puesto que nos habíamos dejado un poco la alimentación sana en estas últimas semanas.😨
Aquí os pongo el vídeo de la Receta de mi Canal y os animo a suscribiros si os gusta.
Ingredientes
1 rodaja grande de queso de cabra
1 Aguacate
1 Tomate
1 Cebolla morada u otra
Aceitunas negras sin hueso
Atún en lata
Aceitunas verdes sin hueso
Un puñado de Canónigos
1 Huevo cocido
1 Hoja de lechuga grande
6 Tomates cherrys
Mezcla de especias (sal, pimienta negra o blanca, jengibre en polvo, orégano, ajo en polvo)
Para la vinagreta de Miel:
15 ml de vinagre de Módena o de vino blanco
1 cucharada sopera de Miel
1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
Picamos la hoja de lechuga, el tomate, las aceitunas, el huevo cocido y la cebolla morada.
El aguacate lo vamos a vaciar, su carne la troceo.
El tomate Cherry y los canónigos lo dejo reservados enteros.
En un bol añado todo lo picado anteriormente más el atún, le añado la sal y las especias al gusto, las que más nos gusten. Le puse pimienta blanca, jengibre en polvo, orégano y ajo en polvo.
Lo mezclo.
Voy a hacer la vinagreta de miel:
En un vaso pongo una cucharada de miel, los 15 ml de vinagre y la cucharada de aceite de oliva. Mezclo todo bien.
Vamos a freír el queso de cabra.
Pongo un poco de aceite en una sartén, cuando esté muy caliente le pongo el queso de cabra y enseguida le doy la vuelta, que se dore un poco.
Como se derrite y se tuesta, como podéis ver en la foto,con una espátula de madera lo recojo y lo pongo encima del queso puesto que es lo más rico.😋
En las fotos lo presente sobre una pizarra de cocina y con un aro con el que le di esta forma.
Puse el aro y fui rellenando con la mezcla anterior. En un lado puse los tomates cherrys y los canónigos.
Reservo y justo cuando rehogue el queso de cabra lo pongo por encima para comer la ensalada con el queso caliente.
Le añado al queso la vinagreta de miel, por los canónigos y los tomates cherrys.
¡Delicioso! ¡Os lo recomiendo!😊😘
La verdad es que es una super ensalada, ese toque de aguacate tiene que estar rico, la probaré.
Felicidades por el reto.
Besos.
ayyyynsss que ensalada tan riquísima, lo que daría por cenarla esta noche!!
un besito
Que rico, con el queso caliente mas rico todavia…me encanta!!!
Que ensalada mas rica . Un beso
Con lo que me gusta a mi el queso y el aguacate ¡me la llevo!