TOSTADA DE AGUACATE
TOSTADA DE AGUACATE
Con la receta de ensalada que he puesto anteriormente preparo para desayunar esta tostada tan deliciosa acompañada de unos tacos de queso.
Menudo desayuno completo y espectacular, como desayunar es la comida más importante y luego quemo las calorías pues aprovecho.
Lo primero es preparar la ensalada de aguacate:
Ingredientes
2 tomates para ensalada
1 aguacate en su punto
1 huevo cocido
1 lata de atún
Mezcla de sal, jengibre en polvo y pimienta negra molida
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Preparación
Pelamos los tomates y trocemos.
Partimos por la mitad el aguacate, quitamos el hueso y vaciamos.
Partimos en láminas el aguacate.
Pelamos el huevo cocido y partimos.
En un bol mezclamos el tomate, el aguacate, el huevo cocido, el atún, la mezca de sal, jengibre y pimienta negra, añadimos el aceite de oliva y el vinagre de módena.
Mezclamos todo.
Ahora para la tostada de aguacate necesitaremos los siguientes ingredientes:
1 tostada o las que vayamos a comer porque sale bastante ensalada.
1 o 2 lonchas de jamón cocido
Queso al gusto
Preparación
Tostamos las tostadas.
Añadimos la ensalada, por encima el jamón cocido cortado en tiras y el queso.
Añado pimienta negra por encima.
¡ A disfrutar de esta deliciosa tostada de aguacate!
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