ESPAGUETIS CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA

ESPAGUETIS CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA


La receta de hoy es muy fácil y rápida de preparar, son estos Espaguetis con Calamares en Salsa Americana.


¿Y porque estos espaguetis en salsa americana son tan fáciles de preparar?

Porque voy a utilizar dos latas de calamares en salsa americana.
Para que cunda más las latas las pondré con cebolla y haremos una salsa para los espaguetis.


Para cocer la pasta uso mi Olla GM H (si pincháis encima os doy más información) pero podéis usar cualquier olla y cocerlo de forma tradicional.
Las cantidades para preparar la pasta con calamares  es orientativa porque cada uno comemos unas cantidades y a lo mejor mis cantidades pueden comer 3 o 4 personas pero en casa solo hemos comido mi marido y yo.
Si queréis más doblar las cantidades.
Para preparar los espaguetis con salsa americana he usado un mix de especias pero vosotros usar las que más os guste.
Suelo usar siempre casi siempre estas: una mezcla de cúrcuma molida, jengibre molido, pimienta negra y pimentón dulce o picante, otras veces añado ajo en polvo, orégano, perejil.


Nos gusta mucho las especias a veces me paso y todo jajajaja.
Queda la pasta muy rica y con el sabor de la salsa americana.
También podéis usar latas de calamares en su tinta.
Son muy socorridas estas latas y también podéis ponérselas al arroz cocido.
Vamos a la receta

COMO PREPARAR ESPAGUETIS CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Ingredientes
200 gr. de Espaguetis (u otra pasta)
1 Cebolla grande
1 Vaso de agua
2 cucharadas de harina (en mi caso harina de arroz)
Sal
1 cucharada de tomate frito
Mix de especias (las mías fueron un poco de jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta negra molida y pimentón picante)
Aceite
Agua para cocer la pasta
Queso rallado
Preparación
Lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta.
Podéis usar una olla que la ponéis agua con sal, cuando comience a hervir añadís los espaguetis y dejar cocer los minutos que ponga en la bolsa de los espaguetis.
Mis espaguetis lo cuezo con la olla GM H, pongo en la cubeta 1 litro de agua y dos cucharadas de sal, añado la pasta que la he partido para que quepa, la separo todo lo que pueda, pongo la tapadera y cierro la válvula. Elijo el menú presión 5 minutos. Cuando trascurra este tiempo despresurizo la olla con cuidado de no quemarnos, y pongo la pasta en un escurridor para que se quite todo el agua de la cocción.

Ahora vamos a la salsa para la pasta.

Corto la cebolla en juliana.
En una sartén añado aceite y cuando esté caliente incorporo la cebolla.


Dejo que se rehogue.
Una vez que este la cebolla pochada añado las dos cucharadas de harina, mezclo y dejo que se cocine un poco (un minuto más o menos).



Añado el agua, mezclo con la cebolla y la harina.


 Dejo cocer unos 3 o 4 minutos. Con cuidado que no se pegue.
Incorporo las dos latas de calamares en salsa americana, mezclo.

Pongo las especias y la sal.

Añado una cucharada de tomate frito.

Dejo cocer a fuego lento unos 5 minutos, con cuidado que no se queme.
Terminado este tiempo apago el fuego y mezclo con los espaguetis la salsa americana.


Por último lo sirvo con queso rallado por encima.


Ya tenemos nuestra receta de Espaguetis con Calamares en Salsa Americana ¡Deliciosos!
¡Espero que os guste!
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