como hacer salsa tartara

SALSA TÁRTARA CASERA

SALSA TÁRTARA CASERA

La Salsa Tártara es muy fácil de preparar y acompaña muy bien para ensaladas, pescados e incluso con carnes.

Ya había probado más veces la Salsa Tártara y es una de mis favoritas pero nunca la había preparado en casa y como este mes estamos de locura con el Asaltablog del Marga del blog Azafranes y Canelas (que bonito nombre) y menudas recetas tiene, en esta ocasión he asaltado su cocina y ha sido muy difícil la selección porque todo tiene una pinta tan rica.

Al final elegí su Salsa Tártara es muy fácil de preparar y está riquísima.

Animaros a pasaros por su blog que ya veréis que recetas tan divinas.

Me ha sorprendido mucho lo fácil que es preparar la Salsa Tártara Casera y también las alcaparras que nunca las había probado solo en las salsa tártaras compradas, están ricas.

La mayonesa puede ser casera o comprada, si la preparáis casera mejor consumirla en el mismo día y conservarla en la nevera, solo sacar de la nevera para consumir y no dejarla mucho tiempo fuera.

Si queréis ver la vídeo receta aquí os la dejo:

como hacer salsa tartara casera

CÓMO HACER SALSA TÁRTARA CASERA 😋

Pilar
Receta de cómo preparar una Salsa Tártara Casera. Riquísima salsa para acompañar las ensaladas, pescados…

Ingredientes
  

  • Para la MAHONESA:
  • 1 Huevo L
  • 1/2 vaso Aceite de Girasol
  • Sal
  • Unas gotas de vinagre o limón
  • Para la SALSA TÁRTARA
  • 1 cucharada pepinillos en vinagre picado muy fino
  • 1 cucharadita Alcaparras en vinagre picadas muy finamente
  • 1 cucharadita Cebolla picada finamente
  • 1 cucharada Mostaza
  • 1 Yema de huevo cocido picada
  • 3 cucharadas Mahonesa
  • Unas gotas de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero para preparar nuestra Salsa Tártara Casera es preparar la mahonesa, también puede ser comprada.
  • MAHONESA:
  • Muy importante el huevo a temperatura ambiente, hay que sacarlo un rato antes de la nevera.
  • En un recipiente añadimos el huevo, el aceite, la sal y las gotas de vinagre o limón.
  • Batimos sin mover la batidora hasta que empiece a emulsionar, luego ya podemos mover la batidora.
    Reservamos en la nevera.
  • SALSA TÁRTARA CASERA:
    como hacer salsa tartara casera
  • En un bol añadimos 3 cucharadas de mahonesa, añadimos la cucharada de mostaza, el pepinillo, las alcaparras, la cebolla, removemos todo, ahora ponemos la yema picada y por ultimo las gotas de limón. Mezclar todo.
    salsa tartara casera
  • Guardar en la nevera y consumir pronto la salsa tártara.
    como hacer salsa tartara
  • ¡Deliciosa!
    salsa tartara

¡Espero que os haya gustado!

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