🍛 TOFÚ FRITO CON SALSA DE SOJA
Hoy vengo con una receta para preparar Tofú frito y además lo acompañe de salsa de soja y arroz blanco.😋
El tofu de por sí no tiene mucho sabor pero gracias al rebozado y a la salsa coge un gusto delicioso.😍
El Tofú lo compré en Mercadona.
Rebocé algunos tacos de tofu con pan rallado que llevaba perejil y ajo, es el de la foto de abajo, no sé si lo conocéis ya, a mi me encanta.
Además también otros tacos de tofu los pase por pan rallado del normal sin perejil ni ajo para que lo probara mi hijo, porque no le gusta el ajo y el perejil.
Hace poco era muy difícil encontrar salsa de soja sin gluten, pero ahora la he visto en Mercadona, aunque la que yo compré fue en otra tienda.
Si no la encontráis aquí os dejo una.
El tofu se obtiene de la soja, posee hierro, fibra, minerales y con una alto aporte proteico todo ello pero con pocas calorías.
⏬⏬ Si queréis ver la vídeo receta aquí os la dejo ⏬⏬
CÓMO PREPARAR TOFÚ FRITO CON SALSA DE SOJA
Cómo hacer Tofu Frito con Salsa de Soja y Arroz Blanco
Ingredientes
- 1 bloque Tofú unos 400 gr. lo compre en Mercadona.
- 1 Huevo cocido ó dos huevos para rebozar.
- Salsa de Soja
- Pan rallado
- Aceite
- 1 cucharadita Cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita Jengibre en polvo
- 1/2 vaso Agua
- Harina tipo maicena
- Arroz blanco cocido
Elaboración paso a paso
- Intento quitar el exceso de líquido del tofu con papel absorbente y lo parto en tacos.
- Pasamos por harina maicena, huevo batido y pan rallado. Usé pan rallado con perejil y ajo y otro pan rallado normal.
- Freímos en abundante aceite caliente.
- Ya tenemos nuestro tofu frito, ahora a preparar la salsa de soja.
- Ponemos aceite de oliva en una sartén y añadimos la cebolla cortada en juliana. Rehogamos.
- Cuando esté pochada añadimos un chorreón de salsa de soja (unas 5 cucharadas soperas). Añadimos el medio vaso de agua, la cucharadita de cúrcuma molida y de jengibre molido.Dejamos en el fuego medio durante 10 minutos, atentos de que no se pegue.
- Ahora añadimos el tofu frito. Dejamos todo junto en el fuego medio durante 5 minutos más o menos.
- Lo acompaño de arroz blanco que hemos cocido.
Cómo cocer Arroz Blanco en Olla GM H y GM G
Ingredientes
- 1 Medida Arroz La medida puede ser un vaso, un tazón…
- 2 Medidas Agua Si utilizamos arroz vaporizado se usará 2 medidas y media
- Sal
- 1/2 Cebolla Opcional
Elaboración paso a paso
- Poner la medida de arroz en la cubera de la Olla GM H o GM .
- Añadir las 2 medidas de agua a la cubeta. Cuando es arroz vaporizado 2 medidas y media.
- Poner Sal.
- Añadir media cebolla
- Menú Arroz y válvula cerrada durante 5 minutos.Si es Arroz vaporizado 6 minutos.
- Ya tenemos nuestro arroz blanco cocido.
- Si os gusta más suelto ponerlo en un escurridor y pasarlo por agua.
¡Espero que os haya gustado esta receta de Tofu Frito con Salsa de Soja y Arroz blanco!😘
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