RABO DE CERDO ASADO CON CÚRCUMA
Hola a tod@s hoy os traigo una receta de Rabo de Cerdo Asado con Cebolla, Patatas y Cúrcuma. ¡Delicioso!😋
Con esta receta participo este mes en el Reto Alfabeto Salado Miss Pimienta.😍
Los ingredientes del mes eran Rabo y Curry pero que pasa con el curry pues que suelen tener gluten la mayoría y no lo he encontrado sin él, si conocéis de alguno que sea libre de gluten me le comentáis.
Así que usé Cúrcuma además de otros ingredientes que le van a dar un toque riquísimo.
Comencemos con la Receta de Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma.
Rabo de Cerdo Asado con Patatas, Cebolla y Cúrcuma
Receta para preparar un delicioso Rabo de Cerdo Asado Con Patatas, Cebolla y Cúrcuma
Equipment
- Horno, Bandeja de Horno
Ingredientes
- 1 Rabo de cerdo
- 2 cucharadas Cúrcuma
- 1 cucharadita Pimienta Negra Molida
- 2 cucharaditas Jengibre Molido
- 1 cucharada Ajo en Polvo
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 1/2 Vaso Vino blanco
- Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
- Pelamos las patatas en rodajas y la cebolla en lámina.
- Hago una mezcla con la cúrcuma, la sal, la pimienta negra, el jengibre en polvo y el ajo en polvo. Mezclo bien el rabo de cerdo, las patatas y la cebolla con esta mezcla.
- En una bandeja de horno pongo un chorreón de aceite de oliva, añado las patatas, la cebolla y el rabo de cerdo.
- Añado el vino a la bandeja de horno.
- Horneamos unos 30 minutos a 200º por un lado del rabo hasta que lo veamos dorado, luego le damos la vuelta y otros 30 minutos depende de cada horno. Si vemos que se queda sin líquido durante el asado le ponemos un poco más de vino.
- ¡Ya tenemos nuestro delicioso Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma, Patatas y Cebolla!
¡Espero que os haya gustado!
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Tiene muy buena pinta Pili, yo la verdad que el rabo de cerdo no me tira mucho pero claro mi madre siempre lo hacía cocido, así asadito me llama más la atención. Un beso!
Menudo pintón tiene este rabo y es que con estas especias tan ricas tiene que tener un saborazo!
Besos,
Palmira
No he probado nunca el rabo de cerdo, y lo presentas con una receta tan sencilla y con tan buena pinta que me voy a animar a hacerlo seguro!
un besito
Me ha gustado mucho tu receta!
La cúrcuma es la base del curry así que genial! Los rabos de cerdo me rechiflan pero siempre los he hecho guisados, me apunto el hacerlos así.
Un besote
Aunque el rabo de cerdo nunca lo he probado , este guiso tiene muy buena pinta .
Un beso y hasta el próximo reto