rabo de cerdo asado con patatas y curcuma

Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma

RABO DE CERDO ASADO CON CÚRCUMA

Hola a tod@s  hoy os traigo una receta de Rabo de Cerdo Asado con Cebolla, Patatas y Cúrcuma. ¡Delicioso!😋

Con esta receta participo este mes en el Reto Alfabeto Salado Miss Pimienta.😍

Los ingredientes del mes eran Rabo y Curry pero que pasa con el curry pues que suelen tener gluten la mayoría y no lo he encontrado sin él, si conocéis de alguno que sea libre de gluten me le comentáis.

Así que usé Cúrcuma además de otros ingredientes que le van a dar un toque riquísimo.

Comencemos con la Receta de Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma.

rabo de toro asado con curcuma

Rabo de Cerdo Asado con Patatas, Cebolla y Cúrcuma

Pilar
Receta para preparar un delicioso Rabo de Cerdo Asado Con Patatas, Cebolla y Cúrcuma
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Raciones 2

Equipment

  • Horno, Bandeja de Horno

Ingredientes
  

  • 1 Rabo de cerdo
  • 2 cucharadas Cúrcuma
  • 1 cucharadita Pimienta Negra Molida
  • 2 cucharaditas Jengibre Molido
  • 1 cucharada Ajo en Polvo
  • 2 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1/2 Vaso Vino blanco
  • Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las patatas en rodajas y la cebolla en lámina.
  • Hago una mezcla con la cúrcuma, la sal, la pimienta negra, el jengibre en polvo y el ajo en polvo.
    Mezclo bien el rabo de cerdo, las patatas y la cebolla con esta mezcla.
  • En una bandeja de horno pongo un chorreón de aceite de oliva, añado las patatas, la cebolla y el rabo de cerdo.
  • Añado el vino a la bandeja de horno.
    rabo de toro asado con patatas curcuma y cebolla
  • Horneamos unos 30 minutos a 200º por un lado del rabo hasta que lo veamos dorado, luego le damos la vuelta y otros 30 minutos depende de cada horno. Si vemos que se queda sin líquido durante el asado le ponemos un poco más de vino.
  • ¡Ya tenemos nuestro delicioso Rabo de Cerdo Asado con Cúrcuma, Patatas y Cebolla!
    rabo de cerdo asado con patatas y curcuma

¡Espero que os haya gustado!

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  • 5 comentarios

    1. 5 stars
      No he probado nunca el rabo de cerdo, y lo presentas con una receta tan sencilla y con tan buena pinta que me voy a animar a hacerlo seguro!
      un besito

    2. Me ha gustado mucho tu receta!
      La cúrcuma es la base del curry así que genial! Los rabos de cerdo me rechiflan pero siempre los he hecho guisados, me apunto el hacerlos así.
      Un besote

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