Croquetas de Jamón sin gluten (masa en el microondas)

CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLUTEN CON MASA EN EL MICROONDAS

Croquetas sin gluten
Croquetas de jamón sin gluten

Nos encantan las croquetas, claro que muchas veces prepararla supone emplear bastante tiempo, entre hacer la masa, reposar….luego pasar por huevo, pan rallado y freír.

La parte que más pereza me da es hacer la masa, a veces he comprado las croquetas sin gluten pero como sabéis son bastante caras y con todas las que comemos en casa… una ruina.

Dándole vueltas a la cabeza un día pensé si una vez preparé Crema Pastelera en el microondas (la receta os la dejo aquí: CÓMO HACER CREMA PASTELERA (pinchar encima) podría hacer croquetas, en vez de maicena voy a ponerle harina de arroz que me gusta más como queda…. Haciendo algunos intentos di con los tiempos exactos y las cantidades.

A lo mejor os gusta que quede la masa poco espesa entonces añadirle un poco menos de harina de arroz, para mi estas son perfectas pero ya el gusto de cada uno.

Las cantidades que salen con esta masa son 6 croquetas bien grandes, si las hacéis más pequeñas unas 12.

Podéis doblar los ingredientes perfectamente.

De relleno le suelo poner jamón serrano pero podéis poner jamón cocido, atún sin aceite, carne picada rehogada, pollo asado….

Pongo una loncha de queso mozzarella que nos gusta mucho pero puede ser cualquier queso o ninguno.

Además estas croquetas sin gluten pueden ser sin lactosa añadiendo la leche sin lactosa y el queso.

Hace muchísimo tiempo que hago estas croquetas pero siempre digo mañana grabo y al final van pasando los días, me pasa igual con otra receta de churros que hago mucho en casa más rápida que las otras que tengo, haber si me pongo a grabarla y os  la pongo.

Si queréis ver la video receta de las  croquetas de jamón sin gluten aquí os lo pongo.

COMO HACER CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLUTEN EN EL MICROONDAS

croquetas jamon sin gluten en el microondas

CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLUTEN (MASA EN EL MICROONDAS💕

Pilar
Receta para preparar CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO SIN GLUTEN preparada la masa en el microondas ¡Muy fácil de preparar!
Tiempo de preparación 10 min
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 50 gr. Harina de arroz
  • 230 ml. Leche Puede ser sin lactosa
  • Queso Mozzarella
  • 1/2 Media pastilla de caldo de pollo
  • Jamón picado
  • Pan rallado sin gluten
  • 1 Huevo L

Elaboración paso a paso
 

En un bol añadir la harina, la media pastilla de caldo desmenuzado y la leche. Mezclamos

  • Tapamos el bol con film transparente y al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
  • Destapamos y volvemos a mezclar. Tapamos otra vez y al microondas durante 1 minuto.
  • Destapamos, añadimos el jamón y el queso. Mezclo todo.
    Croquetas de jamón sin gluten en el microondas
  • Dejo que la masa este tibia para hacer las croquetas.
    Croquetas de jamón sin gluten en el microondas
  • Doy forma de croquetas, paso por huevo batido y pan rallado.
    croquetas sin gluten de jamon en el microondas
  • Freímos en abundante aceite.
  • Saco las croquetas a un plato con papel absorbente.
  • ¡ A disfrutar de las croquetas!
    Croquetas de jamón sin gluten en el microondas

¡Espero que os haya gustado!

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