Cocido en Olla GM H y Olla GM G

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COCIDO EN OLLA GM H Y OLLA GM G

Cocido en OLLA GM G Y GM H

Qué rico y qué bien sienta un Cocido con el frío  y también cuando no hace tanto frío, es un plato tan completo además que de una sola vez podemos sacar 3 menús ¡Una maravilla!

Podéis hacer el cocido en la de forma normal en la Olla como en esta ocasión lo preparé o usando la cubeta slowpot a fuego lento, tarda más pero los sabores se intensifican.

Los ingredientes en esta ocasión le puse costillas y panceta para hacer el cocido a mi manera.

✅ En la receta (más abajo) os explico como hacer el cocido tradicional por si lo queréis hacer.

Os pongo la receta por si os interesa de FABADA ASTURIANA

https://lacocinadempili.com/2020/06/22/como-preparar-fabada-asturiana-en-olla-gm-h-gm/

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Os pongo la vídeo receta por si os gusta verlo

cocido en olla gm h y olla gm g

COCIDO EN OLLA GM H Y OLLA GM G

Pilar
Receta para preparar Cocido en la Olla GM H y Olla GM G a mi manera y de forma tradicional. Elige cual te gusta más.

Ingredientes
  

  • 400 gr. Garbanzos
  • 2 Pastillas de Caldo de Carne
  • 1/2 Kilo Costillas de Cerdo
  • 2 Trozos de panceta
  • Surtido de Caldo Los que vienen en las tiendas varias verduras especial Caldo

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos mínimo 12 horas los garbanzos en agua tibia con sal.
  • En la cubeta añadimos los garbanzos transcurrido este tiempo.
  • Pelamos el surtido para caldo y lo añadimos a la cubeta.
    cocido en olla gm h y olla gm g
  • Ponemos las costillas salpimientadas, la panceta y las dos pastillas de caldo.
  • Cubrir de agua.
    COCIDO EN OLLA GM G Y OLLA GM H
  • MENÚ PRESIÓN 30 MINUTOS. VÁLVULA CERRADA.
  • Hice 3 menús con el cocido.
  • Los garbanzos con algunas costillas y la panceta.
    cocido en olla gm h y olla gm g
  • Dejé caldo para hacer una sopa de fideos.
    cocido en olla gm h y olla gm g
  • El surtido para caldo más un poco de caldo hice un puré.
    cocido en olla gm h y olla gm g

Notas

✅ El cocido que os traigo hoy es un cocido preparado a mi manera pero si queréis saber los ingredientes tradicionales para prepararlo tal cual son estos:
El cocido tradicional lleva los siguientes ingredientes:
  • Morcillo de Ternera
  • 1 hueso de Jamón
  • Tocino fresco
  • Chorizo
  • Morcilla de cebolla
  • Hueso de espinazo de cerdo
  • Hueso de rodilla de ternera
  • Muslos de Gallina
  • Nabo
  • Zanahorias
  • Patatas
  • Cebolla
  • Un poco de col
  • Hueso de caña con tuétano
  • Sal
Los pasos a seguir para preparar el cocido en la olla GM H y GM G son los mismos que puse antes.

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Pilar

Bienvenid@s a la Cocina de MPili  donde encontraréis recetas para toda la familia.

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