Cocido en Olla GM H y Olla GM G

COCIDO EN OLLA GM H Y OLLA GM G

Qué rico y qué bien sienta un Cocido con el frío  y también cuando no hace tanto frío, es un plato tan completo además que de una sola vez podemos sacar 3 menús ¡Una maravilla!

Podéis hacer el cocido en la de forma normal en la Olla como en esta ocasión lo preparé o usando la cubeta slowpot a fuego lento, tarda más pero los sabores se intensifican.

Los ingredientes en esta ocasión le puse costillas y panceta para hacer el cocido a mi manera.

Garbanzos salteados con verduras, beicon y salchichas 😋

✅ En la receta (más abajo) os explico como hacer el cocido tradicional por si lo queréis hacer.

Os pongo la receta por si os interesa de FABADA ASTURIANA

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Lentejas con chorizo en FRYCOOK de MASTERPRO

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Os pongo la vídeo receta por si os gusta verlo

Macarrones con chorizo gratinados en OLLA GM

COCIDO EN OLLA GM H Y OLLA GM G

Pilar

Receta para preparar Cocido en la Olla GM H y Olla GM G a mi manera y de forma tradicional. Elige cual te gusta más.

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Ingredientes

  

• 400 gr. Garbanzos
• 2 Pastillas de Caldo de Carne
• 1/2 Kilo Costillas de Cerdo
• 2 Trozos de panceta
• Surtido de Caldo Los que vienen en las tiendas varias verduras especial Caldo

Elaboración paso a paso

 

• Ponemos mínimo 12 horas los garbanzos en agua tibia con sal.
• En la cubeta añadimos los garbanzos transcurrido este tiempo.
• Pelamos el surtido para caldo y lo añadimos a la cubeta.
  
• Ponemos las costillas salpimientadas, la panceta y las dos pastillas de caldo.
• Cubrir de agua.
  
• MENÚ PRESIÓN 30 MINUTOS. VÁLVULA CERRADA.
• Hice 3 menús con el cocido.
• Los garbanzos con algunas costillas y la panceta.
  
• Dejé caldo para hacer una sopa de fideos.
  
• El surtido para caldo más un poco de caldo hice un puré.
  

Notas

✅ El cocido que os traigo hoy es un cocido preparado a mi manera pero si queréis saber los ingredientes tradicionales para prepararlo tal cual son estos:

El cocido tradicional lleva los siguientes ingredientes:

• Morcillo de Ternera
• 1 hueso de Jamón
• Tocino fresco
• Chorizo
• Morcilla de cebolla
• Hueso de espinazo de cerdo
• Hueso de rodilla de ternera
• Muslos de Gallina
• Nabo
• Zanahorias
• Patatas
• Cebolla
• Un poco de col
• Hueso de caña con tuétano
• Sal

Los pasos a seguir para preparar el cocido en la olla GM H y GM G son los mismos que puse antes.

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