Cómo hacer Petit Suisse de fresa

PETIT SUISSE DE FRESAS

Nada mejor que aprovechar ahora que cada vez las fresas tienen mejor precio para preparar un postre tipo Petit Suisse, queda con una textura deliciosa y si lo acompañamos de nata por arriba ya ni os cuento.

Es un descubrimiento esta receta.😍😍

BATIDO DE FRESAS CON FRUTAS 🍓

La he descubierto gracias al reto #Asaltablog que organiza Marga cuyo blog es Azafranes y Canelas ¡Lleno de recetas deliciosas!😋 ¡Animaros a pasaros por su blog que no os vais a arrepentir!

El blog asaltado ha sido el de Mary  que se llama “Entremelonesyfogones”  pasaros por él para descubrir unas recetas la mar de ricas.😍😋

Mermelada de Tomate en Mambo (Cecotec)

La receta que he cogido ha sido: Petit Suisse de fresas

 ¡Es una verdadera delicia!😋😍🤩

Se puede preparar con un robot de cocina o sin él, os cuento los dos pasos en la receta. En mi caso usé para preparar estos Petit Suisse de fresa mi robot Mambo 9590.

Os pongo la vídeo receta por si la queréis ver

 Cómo preparar PETIT SUISSE DE FRESAS

Cómo hacer PETIT SUISSE DE FRESAS CASERO 🍓

Pilar

Receta para preparar unos deliciosos PETIT SUISSE DE FRESAS CASEROS, son muy fáciles de preparar y así aprovechamos la época de las fresas.

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Ingredientes

  

• 500 gr. Fresas maduras
• 3 Hojas de gelatina neutra
• 25 ml. Agua
• 200 ml. Nata para montar
• 200 gr. Queso en crema
• 140 gr. Azúcar

Elaboración paso a paso

 

• Lo primero es poner en agua fría la gelatina durante unos 5 minutos para que se hidrate.
• Preparación con un Robot de cocina ( mi robot es Mambo 9590):
• Ponemos la mariposa a las cuchillas. Añadimos a la jarra 150 ml de nata (hemos reservado para luego 50 ml. de nata), el queso en crema y el azúcar.

  Tiempo : 3 minutos

  Velocidad: 4

  Transcurrido este tiempo lo retiramos a otro recipiente y reservamos.
  
• De forma tradicional: batir con la batidora hasta que quede cremoso y semi montado.
• Vamos a calentar el agua con los 50 ml. de nata que teníamos reservada, añadimos las hojas de gelatina previamente escurridas, mezclamos hasta que se disuelvan.
• Vamos a lavar y quitar el pedículo a las fresas.
  
• Quitamos la mariposa de las cuchillas, añadimos a la jarra las fresas.

  Tiempo: 2 minutos

  Velocidad: 6

  Si necesita más tiempo añadimos más hasta tener la textura que más nos guste.
  
• De forma tradicional: batir con la batidora hasta tener la consistencia deseada.
• Añadimos la gelatina que hemos disuelto con el agua y la nata.
  
• Mezclar.

  Tiempo: 5 segundos

  Velocidad: 4
• Lo añadimos al recipiente donde tenemos la mezcla de nata, azúcar y queso en crema.

  Mezclamos con una espátula de silicona con movimientos envolventes.
  
• Por último repartir en los recipientes que tenemos preparados.
  
• Tapamos los frascos.

  Reservar 6 horas mínimo en la nevera.
  
• ¿Qué os ha parecido? menudos Petit Suisse deliciosos y fáciles de preparar.
  

PETIT SUISS DE FRESAS

¡Espero que os haya gustado!🍓

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