Coulant de chocolate sin gluten

COULANT DE CHOCOLATE SIN GLUTEN EN EL MICROONDAS

El Coulant de chocolate es una verdadera delicia😋 y además si lo preparamos en el microondas en un momento lo tenemos preparado.

Como cada mes en el reto #Asaltablog que organiza Marga del blog Azafranes y Canelas ( os invito a pasaros por él para ver las deliciosas recetas que tiene🤩), ha tocado asaltar un blog y en esta ocasión ha sido la cocina de Noemí y su blog Todocooking

Menudas recetas riquísimas😍, pasaros por él que ya veréis que no vais a parar de elegir recetas para preparar.

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He elegido este Coulant de chocolate porque poniendo harina sin gluten ya se hace apto para celiacos.

He utilizado la mitad de harina de arroz y la otra mitad de harina maicena, pero podéis usar cualquier harina y los que comáis con gluten pues harina con trigo normal.

También podéis prepararlo en el horno que tiene que estar 11 minutos a 180 º más menos depende de la potencia de cada horno,  Noemí  nos recomienda probar con un solo Coulant para ver en qué momento lo tenemos perfecto antes de poner el resto.

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Mis moldes de silicona son bastantes pequeños así que tuve que usar otro recipiente extra y como no se podía desmontar lo comimos en el.

Aquí tengo un vídeo corto de cómo lo preparé.

Cómo preparar Coulant sin gluten

Coulant de Chocolate en el Microondas - Sin gluten 😋

Pilar

Receta para preparar de forma sencilla y rápida un Coulant de chocolate sin gluten. Delicioso.

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Ingredientes

  

• 1 Huevo XL (grande)
• Onzas de chocolate negro al 70%
• 110 gr. Mantequilla sin sal
• 100 gr. Chocolate negro sin azúcar al 70%
• 70 gr. Harina Usé 35 de harina tipo Maizena y 35 de harina de Arroz.
• 80 gr. Azúcar Azúcar glass

Elaboración paso a paso

 

• Derretir 100 gr. de chocolate negro junto a 110 gr. de mantequilla.

  Durante 1-2 minutos. Remover.
  
• Batir1 huevo grande con 80 gr. de azúcar.
  
• Añadir el chocolate derretido. Mezclar.
• Añadir la harina que hemos tamizado.
  
• Repartir en cada molde de silicona ¾ de su capacidad.

  Poner en el centro una onza de chocolate negro.
  
• Al microondas cada uno por separado.

  Durante 1 minuto.
  
• Dejar enfriar un poco y desmontar con cuidado.
  
• Servir lo recién hecho con azúcar glass por encima.
  

¡Espero que os haya gustado!😘

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