Garbanzos con champiñones a la cúrcuma
GARBANZOS CON CHAMPIÑONES A LA CURCUMA
Os traigo otra forma de preparar los garbanzos, hice una salsa con el caldo de los champiñones y la salsa de cúrcuma.
Se recomienda el consumo de legumbres de 2 a 3 veces a la semana porque son muy beneficiosos.
Si pinchais en aqui os lleva a una pagina donde habla de los beneficios de los garbanzos
Ingredientes:
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Garbanzos en salsa de pimienta- 400 gr. de garbanzos
- 2 patatas
- Una lata de champiñones
- 1 Cebolla grande
- Aceite
- Cúrcuma
- Sal
- Pimienta
- 250 ml. de agua
- 1 cucharada de maicena
Preparación:
La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos con sal. Al día siguiente los cocemos junto con las patatas peladas.
En una cacerola o sartén grande vamos rehogando la cebolla cortada en juliana (en tiras finas y alargadas).
Mezclamos en los 250 ml. de agua , la cúrcuma, la pimienta, la cucharada de maicena y la pizca de sal
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Alubias rojas a la riojana o caparronesLo incorporamos a la cebolla rehogada, echamos los champiñones junto con su liquido, mezclamos y dejamos cocer 5 minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo incorporamos los garbanzos con las patatas partidas en trozos grandes, dejamos otros 5 minutos a fuego lento.
Servimos
¡Espero que os guste!
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glutoniana dice:
Qué rico! Yo si como legumbres ni que sea una vez nos gustan mucho.
Guardo la receta de la salsa así la probaré el próximo día. No te dejo comentario que ya sabes que voy a tope!
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Pilar dice:
Un besito guapetona..... ya cuando tengas tiempo te esperamos ehhhh que ahora estas que no paras!!!!!!!un besazo!
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Aparte de ser sano sanísimo, tiene que estar buenísimo!!
Besitos