Leche frita en freidora de aire (AirFryer)

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LECHE FRITA SIN ACEITE EN FREIDORA DE AIRE (AIRFRYER)

leche frita fácil en freidora de aire (airfryer). Recetas para freidora de aire. Leche frita en TRENDING COOKING DE TAURUS
Leche frita fácil en freidora de aire (airfryer). Recetas para freidora de aire. Leche frita en TRENDING COOKING DE TAURUS

Hoy venimos con una receta para preparar leche frita en la freidora de aire pero también podéis usar el horno o freírlas en una sartén.

Es muy fácil de preparara aunque hay que tener paciencia, la  misma que cuando hacemos croquetas, la masa tiene que descansar hasta que tenga la consistencia deseada.

Nosotros en casa preparamos la versión rápida de leche frita con robot de cocina pero os dejo la versión sin robot de cocina.

Hemos usado una ralladura de un limón pero podéis usar también ralladura de una naranja o una cucharadita de jengibre. En la receta de hoy no hemos añadido ni la naranja ni el jengibre pero quedaría con un toque riquísimo.

Nosotros hemos preparado la masa con el robot de cocina TRENDING COOKING DE TAURUS.

Si os interesa conocer más de él os dejo en enlace donde os lo explico todo: TRENDING COOKING TAURUS (Pinchar arriba).

También tengo otros robot de cocina: MYCOOK de TAURUS y la MAMBO de CECOTEC (pinchando en cada uno de sus nombres os lleva a un publicación con todas las características).

Los robots de cocina facilita mucho la cocina del día a día.

La freidora de aire es ideal para cocinar sin apenas nada de aceite o nada.

Os dejo los 4 modelos que tengo, en esta receta de leche frita en AirFryer usé esta de Cecotec: HORNO FREIDORA BAKE&FRY 3000 porque es más grande pero podéis usar cualquier otra poniendo menos cantidad.

😍 MIS CUATRO FREIDORAS DE AIRE (Pinchar encima)

Los tiempos y los grados dependen de cada potencia de las freidoras, hay que estar atentos a que esté un poco dorada la leche frita.

💚 ¿Buscas más recetas con freidora de aire (AirFryer) aquí os dejo un recopilatorio: RECETAS EN FREIDORA DE AIRE (pinchar encima)

⏬ VIDEOS RECETAS ⏬

LECHE FRITA EN FREIDORA DE AIRE Y ROBOT DE COCINA TRENDING COOKING DE TAURUS

COMO HACER LECHE FRITA EN FREIDORA DE AIRE (AIRFRYER)

leche frita fácil en freidora de aire (airfryer). Recetas para freidora de aire. Leche frita en TRENDING COOKING DE TAURUS

🥛 LECHE FRITA en FREIDORA DE AIRE (AIRFRYER) 🥛

Pilar
🥛 Receta de LECHE FRITA fácil en FREIDORA DE AIRE( AirFryer) ¡Os explico cómo preparar la Leche frita con el robot de cocina TAURUS TRENDING COOKING y de manera la TRADICIONAL l! 😋

Ingredientes
  

  • 1 litro Leche
  • 180 gr. Harina tipo Maicena (almidón de maíz)
  • 4 Yemas de huevo
  • 100 gr. Azúcar
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de una naranja (opcional)
  • 1 cucharadita Jengibre en polvo (opcional)
  • Harina para rebozar La nuestra de arroz
  • 2 Huevos

Elaboración paso a paso
 

  • ROBOT DE COCINA (el nuestro TAURUS TRENDING COOKING)
  • Poner la mariposa a la jarra.
  • Añadir la leche.
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  • Incorporamos las yemas de los huevos.
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  • El azúcar
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  • La ralladura del limón (si queremos añadimos naranja rallada o jengibre).
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  • La harina Maicena
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  • Tapamos la jarra.
    Temperatura: 90ºC
    Velocidad 2
    Tiempo 15 minutos
    Transcurrido este tiempo seleccionamos:
    Tiempo 2 minutos
    Velocidad
  • SIN ROBOT DE COCINA
    Añadimos la harina en 200 ml. de leche, disolvemos bien.
    Añadimos la leche con la Maicena en un recipiente, añado el resto de la leche, las yemas, el azúcar y la ralladura de limón (si queremos añadimos naranja rallada o jengibre).
    Dejamos a fuego medio-bajo sin parar de remover hasta que espese.
  • EN AMBOS CASOS
    Vertemos el contenido en un molde rectangular amplio.
    Tapamos con film transparente pegándolo bien a la masa para que no se forme costra.
    Dejamos enfriar hasta que cuaje. Primero fuera de la nevara y después dentro.
    Lo ideal de un día para otro.
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  • Transcurrido este tiempo partimos en trozos.
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  • Batimos 2 huevos.
    Cada trozo de leche pasamos por harina y por los huevos.
    Unto un poco de aceite por encima de cada trozo de leche (opcional).
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  • Freidora precalentada.
    Tiempo 15 minutos.
    Temperatura 180ºC
    Hasta que estén doradas.
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  • Si elegimos freír la leche frita, lo haremos en una sartén con aceite caliente.
    Podemos usar el horno, con el horno precalentado a 200 ºC. Horneamos unos 15 minutos a 200ºC.
    Cada horno es un mundo, hay que estar atentos.
  • Preparamos un plato con azúcar y canela al gusto.
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  • Pasamos la leche frita por el azúcar y la canela.
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  • Riquísima la leche frita con freidora de aire ¡Os sorprenderá!
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Notas

Si quedan grumos cuando lo preparamos sin robot de cocina pasaremos por la batidora.
Si lo preparamos con el robot de cocina, dejamos un par de minutos o tres a velocidad 4 para disolver los grumos.
Muy importante dejar que cuaje bien la leche frita, si intentamos hacer antes de tiempo los trozos se irán rompiendo. Mínimo unas 8 horas pero es mejor de un día para otro.
Si no os gusta la canela no hace falta añadirsela.

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Un comentario en «Leche frita en freidora de aire (AirFryer)»

  • el 03/15/2022 a las 16:53
    Enlace permanente

    ¿Te puedes creer que nunca he probado leche frita? Parece increíble pero es cierto.
    Ya veo que le sacas mucho partido a la freídora de aire, todavía no me he decidido, más que nada porque no me sobra espacio y cada nuevo trasto en la cocina tiene que aportar mucho a nuestro día a día sino no se queda jajaja
    Besos.
    Palmira

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