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Crepes, Segundo plato

Crêpes relleno de puerros y calabacín

CRÊPES RELLENOS DE  PUERROS Y CALABACÍN Ingredientes del relleno: 1 puerro grande 1 calabacín grande Aceite Sal Ingredientes para los crêpes: Aceite 2 huevos Mantequilla  o aceite ( en mi caso suelo usar aceite un poquito) 200 gr. Harina ( 125 gr. harina Beiker de   y 75 gr. Maicena)*para los que no son celiacos usar harina de trigo 125gr. […]

Ensaladas y Verduras, Primer plato

Milhojas de calabacín y cebolla

MILHOJAS DE CALABACÍN Y CEBOLLA Otra forma muy sencillita de comer calabacín. Nos gustó mucho. Ingredientes: 1 calabacín grande 1 Cebolla muy grande o dos cebollas 1 loncha de jamón serrano o jamón cocido Sal Aceite Queso en loncha o rallado. Preparación: Partimos el calabacín en rodajas finas, las echamos sal, las podemos  hacerlas en […]

Cremas, Purés, Sopas y Salsas, Salsas

Salsa a la cúrcuma

SALSA A LA CURCUMA Desde que descubrimos la cúrcuma me encanta utilizarla mucho, preparo esta salsa que luego la acompaño con varias recetas que ya iré poniendo. Ingredientes: Cúrcuma al gusto 1 vaso de agua 1 cucharada de maicena Sal Pimienta negra (leí que lo mejor es acompañar la cúrcuma con la pimienta negra para […]