Pollo asado con vino dulce

Os traigo un pollo asado aunque con los calores que hace hoy……de golpe estamos como en verano, me ha hecho recordar el calor que hace en la cocina cuando encendemos el horno jajjajaajajaj que miedo nos da, eso si el pollo asado nos ha gustado mucho.

Utilicé vino dulce que le da un toque al pollo y a la salsa muy bueno.

Vamos a la receta

Pollo en salsa de cilantro y puré de patatas

Ingredientes:

• Pollo (en mi caso medio pollo).
• Sal.
• Pimentón dulce.
• Cilantro.
• Pimienta negra.
• Vino dulce lo necesario para que quede salsa.
• Unas patatas pequeñas.

Preparación:

Esparcimos por el pollo y las patatas la sal, el pimentón dulce, el cilantro y la pimienta negra.

Pechuga rebozada con harina de garbanzos y semillas de lino

En la bandeja del horno que la hemos untado previamente con aceite, ponemos el pollo y las patatas, vertemos encima del pollo un buen chorreón de vino dulce.

Dejamos que se ase en el horno, vamos viendo si necesita más vino echamos mas.

Depende de cada horno el tiempo necesario para que se ase el pollo, en nuestro caso como era medio pollo una hora y cuarto a unos 200º.

Salchichas caseras en salsa de champiñones

¡Qué aproveche!

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