LOMO DE CERCO CON CREMA DE QUESO
Hola a tod@s hoy vengo con unas Tiras de Lomo acompañada de Crema de Queso.
La Crema de Queso es muy fácil de preparar y queda deliciosa para cualquier acompañamiento.
El queso para la Crema de Queso que podéis poner puede ser el que más os guste, curado, semicurado …
¡Animaros a preparar esta crema de queso para acompañarlo con las tiras de lomo adobado!
La crema de queso de disfruta más cuando esta tibia, prepararla un poco antes de servirla.
¡Espero que os guste!
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Ingredientes
- 4 filetes de Lomo adobado
- 1 Huevo
- Pan Rallado
- Harina
- 1 Cucharada Harina tipo Maizena
- 1/2 Leche (Medio Vaso)
- Pizca de Sal
- Jengibre en polvo molido
- Pizca de Pimienta negra molida
- 70 gr. Queso El que más os guste, el mío era curado
- Aceite para freir
- Mezcla de aceite de oliva y orégano
Ingredientes
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Instrucciones
- Partir el lomo en tiras. Cada tira pasarla por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freírlo
- Para preparar la Crema de Queso: Mezclar medio vaso de leche con una cucharada de harina tipo Maizena
- Añadir la sal, la pimienta negra molida y el jengibre en polvo
- Calentar en un cazo la leche con las especias y la sal. Cuando este caliente añado el queso.
- Mezclamos hasta que el queso se derrita. Preparar la crema de queso un poco antes de servirla porque tiene que estar tibia para disfrutarla mejor.
- ¡A disfrutar del lomo con la crema de queso!
Notas de la receta
https://www.youtube.com/watch?v=TVrDVUq_Y4E
Bienvenid@s a la Cocina de MPili donde encontraréis recetas para toda la familia.
Pilar
