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Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon

Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon 🥓💕

Pilar
Receta de Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon
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Ingredientes
  

  • 1 bote Garbanzos cocidos
  • Tacos de Bacon o Jamón
  • 1 Botes de Champiñones Laminados
  • 450 gr. Espinacas congeladas
  • 5 dientes Ajo
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • 1 cucharadita Cúrcuma molida, Jengibre Molido y Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero es cocer las espinacas voy a usar esta olla a vapor que compré hace un tiempo y me viene genial para preparar al vapor en el Microondas. La venden aquí : OLLAS AL VAPOR PARA MICROONDAS
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Mi olla al vapor tiene 2 niveles pero en esta ocasión solo usé uno.
    Pongo 3 vasos de agua en el recipiente de abajo.
    Pongo nivel y las espinacas.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Pongo con la tapadera y cerrada lo del vapor.
    Unos 15 o 20 minutos, como son congeladas tardan más, si fueran naturales menos tiempo.
    Depende de la potencia de cada Microondas.
    Cuando pase este tiempo sacamos del Microondas con mucho cuidado que no se salga el agua y abrimos lo del vapor, tener cuidado.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Cuando esté un poco fría las espinacas voy quitándolas el líquido.
    En el vídeo os lo explico mejor: https://www.youtube.com/watch?v=Ncq9Xw6Ncog
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • En un sartén con aceite añado los ajos laminados, rehogamos un poquito.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Añado el bacon, vuelvo a rehogar.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Ahora los garbanzos que hemos escurrido, la sal, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta negra. Rehogo.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Añado los champiñones laminados.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Por último las espinacas bien escurridas.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • Salteamos bien todo.
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón
  • ¡Deliciosos estos Garbanzos con Espinacas!
    salteado o rehogado de garbanzos con espinacas, champiñones, ajo y bacon o jamón

Notas

https://www.youtube.com/watch?v=Ncq9Xw6Ncog