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pechugas de pollo rellenas en freidora de aire. CORDON BLEU en airfryer

🍗 Pechugas de pollo rellenas de jamón cocido y queso en la freidora de aire (CORDON BLEU)

Pilar
😋 Cómo preparar pechugas de pollo rellenas con jamón cocido y queso. Además de varias recetas en la freidora de aire (AirFryer).  CORDON BLEU en AIRFRYER.
Plato cena, comida
Cocina España

Equipment

  • 1 Freidora de aire

Ingredientes
  

  • Pechugas de pollo fileteadas finas.
  • Queso Una o dos lonchas por cada rollito de pollo.
  • Jamón cocido
  • Huevos
  • Harina Puede ser común o de arroz como la nuestra.
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Estiramos y aplastamos todo lo que podamos las pechugas, para hacer las muy finas.
    Las salpimentamos.
    Ponemos encima una loncha de jamón cocido.
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  • Una loncha de queso o dos por cada rollito.
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  • Enrollamos las pechugas.
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  • Así con todas.
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  • Pasamos cada rollito de la pechuga de pollo por harina, huevo batido y pan rallado.
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  • Volvemos a pasar los rollitos por huevo y otra vez por pan rallado.
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  • Precalentamos la freidora de aire.
    Tiempo 5 minutos
    Temperatura 200ºC
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  • Pincelamos aceite de oliva sobre las pechugas rellenas.
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  • Llevamos a la freidora de aire.
    Tiempo 20 minutos
    Temperatura 180ºC
    Depende de como sean las pechugas de grandes y de la freidora.
    Dar la vuelta a los 10 minutos.
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  • ¡Riquísimas las pechugas o Cordon Bleu en la freidora de aire.
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Notas

Podemos poner doble de queso por cada rollito de la pechuga de pollo.
En vez de freidora de aire podemos freír con aceite en una sartén o prepararla en el horno: 30 minutos a 180ºC , dar la vuelta a la mitad del tiempo.
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