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Receta para preparar CHURROS SIN GLUTEN

Deliciosos CHURROS SIN GLUTEN fácil de preparar.

Ingredientes
  

  • 225 gr. Harina Mix B de Schärt
  • 75 gr. Harina panificable Beiker o Harina Panificable Hacendado ( el que venden en Mercadona).
  • 1 cucharadita Levadura química No es la de panadero sino la que se usa para los bizcochos.
  • 1 pizca Sal
  • 290 ml. Agua

Elaboración paso a paso
 

  • El agua la calentamos en el microondas o en un cazo hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  • Tenemos las harinas en un recipiente con la sal y la levadura, vamos incorporando el agua poco a poco y mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
    Si utilizamos una amasadora primero incorporo el liquido y luego las harinas con la sal y la levadura. Amasamos unos 5 minutos.
  • Dejar reposar mínimo media hora.
  • Vamos poniendo la masa en la churrera.
  • En un papel de horno voy haciendo los lazos o si preferimos sobre el aceite caliente.
  • Añadimos aceite en la cubeta de la olla o en una sartén.
  • Pongo el menú freír de la Olla en el caso que la usemos para los churros, durante unos 29 minutos más o menos para que no se apague mientras freímos los churros.
  • Esperamos que se caliente el aceite y ya vamos añadiendo los lazos, freímos.
  • Los voy sacando sobre un plato con papel absorbente.
  • Solo nos falta acompañarlos de un rico chocolate.