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FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir

FLAN DE NARANJA CON LECHE CONDENSADA Y KÉFIR

Pilar
Receta para preparar un delicioso FLAN DE NARANJA CON LECHE CONDENSADA Y KÉFIR. Podéis sustituir el Kéfir por yogur.
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Ingredientes
  

  • 4 Huevos medianos
  • 200 gr. Yogur natural. En mi caso le puse Kefir
  • 1 Lata pequeña de leche condensada Unos 390 gr.
  • 1 Naranja para zumo
  • 1 Naranja para hacer rodajas
  • 1 Chupito de licor de naranja
  • 100 gr. Azúcar
  • 1 Cucharada de agua Para hacer el caramelo junto el azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Vamos a hacer el caramelo para el Flan de naranja.
    En un sartén pongo los 100 gr. de azúcar.
    Añado la cucharada de agua.
    Dejo que se vaya derritiendo el azúcar, sin mover la sartén hasta que se vaya derritiendo el azúcar , entonces se puede mover la sartén un poco para que no se cristalice.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • Ponemos el caramelo caliente en el molde que vamos a utilizar para el flan de naranja, repartimos por el fondo del molde.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • En un recipiente batimos los huevos, el yogur, la leche condensada, zumo de naranja y el chupito de naranja (que equivale a 3 cucharadas).
  • Incorporamos esta mezcla al molde donde tenemos el caramelo
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • Ahora ponemos el molde al baño maría. En una bandeja honda para el horno, ponemos el molde del flan y añadimos agua hasta que cubra 2 cm.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • Tenemos el horno precalentado a 190º o 200 º depende la pontencia de cada horno. Dejamos el flan que se cueza durante unos 40 o 45 minutos, depende de cada horno. Pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya tenemos nuestro flan de naranja preparado.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • Cuando esté bien frío le damos la vuelta en un plato.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • Añadimos las naranjas laminadas por encima del Flan de Naranja.
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir
  • ¡Delicioso!
    FLAN DE NARANJA con leche condensada y kefir

Notas

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