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galletas de queso

GALLETAS DE QUESO

Pilar
Recetas para preparar unas deliciosas Galletas de Queso ¡ Os sorprenderá!
5 de 1 voto

Ingredientes
  

  • 150 gr. Harina En mi caso 75 gr. de Harina tipo Maicena y 75 gr. de harina de Arroz.
  • 70 gr. Mantequilla
  • 75 gr. Queso en crema Tipo philadelphia
  • 1/2 cucharadita Sal Ó un poco menos
  • 1/2 cucharadita Levadura química, la de los bizcochos Si no tenéis no pasa nada
  • 100 gr. Queso rallado El que más os guste
  • 30 gr. Jamón serrano picado
  • Semillas al gusto Mis semillas eran: pipas, semillas de lino, semillas de amapola, semillas de sésamo. Pero podéis sustituirlo por especias como orégano, pimienta negra etc.

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mezclamos todos los ingredientes.
  • Hacemos una bola y dejamos reposar 20 minutos.
    galletas de queso sin gluten
  • Ahora podéis extender la masa en la encimera y con unos cortapastas hacer la forma que más os guste a las galletas de queso
    O como he hecho yo hacer bolitas con las manos y aplanarlas
    Tengo que hacer dos partes porque mi horno es pequeño.
    galletas de queso
  • Tenemos el horno precalentado.
    Horneamos durante 20 minutos o 25 más o menos a 180 º,
    depende de cada horno.
    galletas de queso
  • Tienen que quedar así.
    galletas de queso
  • Las pasamos a unas rendijas para que se enfríen.
    galletas saladas de queso
  • Ya tenemos las galletas saladas de queso