Go Back
famoso pastel con 1 solo huevo

Pastel famoso con solo 1 huevo

Pilar
Receta para preparar el famoso Pastel que solo lleva 1 huevo.

Ingredientes
  

  • 1 Huevo de la L
  • 2 Plátanos grandes o tres plátanos pequeños
  • 175 gr. Leche
  • 1 cucharadita vainilla
  • 80 ml Aceite de girasol
  • Pizca de sal
  • 8 gr. Levadura química La de los bizcochos
  • 175 gr. Harina
  • 80 gr. Azúcar
  • 3 o 4 cucharadas para la sarten
  • Aceite o mantequilla para untar la sartén

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos y partimos los plátanos en rodajas.
    famoso pastel con 1 huevo
  • En una sartén unto mantequilla o aceite de oliva.
  • Esparzo 3 cucharadas de azúcar.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Añado los plátanos.
    famoso pastel con 1 huevo
  • En un bol pongo el huevo, la cucharadita de vainilla y la pizca de sal. Mezclo.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Añado el aceite de girasol, la leche y la harina tamizada junto con la levadura.
  • Mezclo todo.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Añado la mezcla a la sartén que tenemos el azúcar y los plátanos.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Lo pongo el fuego bajo medio durante unos 20 o 25 minutos, tapo la sartén con una tapadera.
    Hay que tener cuidado que no se queme la parte de abajo del pastel.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Con ayuda de una lengua de cocina vamos separando los borde una vez esté cuajado el pastel. Con la ayuda de un plato damos la vuelta.
    Volvemos a untar aceite de oliva o mantequilla a la sartén y añadimos el pastel para que se dore por el otro lado.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Apagamos el fuego, retiramos la sartén y dejamos que se enfríe el pastel.
    famoso pastel con 1 huevo
  • Pasamos a un plato con cuidado.
    famoso pastel con 1 huevo
  • ¡Delicioso!
    famoso pastel con 1 huevo