Mousse de aguacate y chocolate

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🥑 MOUSSE DE AGUACATE Y CHOCOLATE

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Hola a tod@s os traigo otra receta de aguacate, compré el otro día varios que estaban de oferta así que ahora a preparar recetas con aguacate, nos encanta.

Para ver la vídeoreceta aquí

mousse
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Ingredientes:

  • 20 gr. de almendras molidas o laminadas
  • 1 aguacate
  • 100 gr. De chocolate negro ( el m√≠o 85% chocolate puro)
  • 1 sobre de az√ļcar vainillado.
  • 90 ml. de leche ( la que prefir√°is de vaca, de almendra, de soja ‚Ķ)
  • Una cucharada de de az√ļcar (unos 8 gr.)
  • 15 gr. De cacao puro
  • Para adornar gotas de chocolate
  • Nata en spray

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es trocear el chocolate para derretirlo, lo llevamos al microondas  y lo ponemos  de 30 en 30 segundos  hasta que este derretido.

Sino esta del todo derretido lo vamos mezclando para terminar de derretirlo

completamente.

Ahora vamos a partir el aguacate a lo largo, giramos y lo abrimos. El hueso puede salir  f√°cilmente, en caso contrario le damos un golpe seco con el cuchillo y giramos para que salga sin problemas

Le quitamos la piel al aguacate y lo pongo en un recipiente.

A√Īado la leche.

Machaco un poco el aguacate con la leche.

A√Īado el az√ļcar, el az√ļcar vainillado, el cacao puro y el chocolate derretido.

Batimos todo bien

Lo ponemos en unos recipientes, yo elegí unas copas.

Le pongo nata en spray porque es m√°s r√°pido pero sino mont√°is la nata con el az√ļcar  y luego en una manga pastelera.

Tener en cuenta que la nata que venden en spray enseguida se baja, así que hay que echarla justo cuando se vaya a comer, en cambio la nata montada en casa dura más.

Le voy poniendo unas gotas de chocolate.

Ya tenemos nuestra mousse de aguacate y chocolate. Esta deliciosa.

¬°Espero que os guste!

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Pilar

Bienvenid@s a la Cocina de MPili  donde encontraréis recetas para toda la familia.

0 comentarios en ¬ęMousse de aguacate y chocolate¬Ľ

  • el 02/08/2019 a las 12:21
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    Es la segunda vez hoy que veo mousse de aguacate y chocolate y con lo de aguacates que nos ha llegado en la cesta eco de la semana, seguro que cae este fin de semana!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    Respuesta

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