Alitas al limón con pollo de la marca Oblanca
Cuando la gastronomía se convierte en un arte, cada ingrediente cuenta una historia. En el caso de la receta de alitas de pollo al limón, estamos ante una sinfonía de sabores que se encuentra en este manjar, tan sencillo como exquisito.
Componentes esenciales para unas alitas de pollo al limón perfectas
Para unas alitas de pollo al limón perfectas, necesitarás los siguientes componentes esenciales:
Seleccionando las mejores alitas de pollo
La selección de las alitas de pollo es vital para garantizar el éxito de nuestra receta. Las características que se deben buscar son la frescura, textura y, sobre todo, que provengan de fuentes que aseguren una calidad en carnes superior como son los productos de Oblanca los cuales son de calidad y de origen nacional, criado en granjas de la propia compañía.
Las alitas de pollo, una receta omnipresente en reuniones familiares y encuentros con amigos, adquieren un nuevo nivel cuando provienen del distribuidor de alimentación Oblanca una empresa que lleva más de 50 años distribuyendo alimentación al por mayor, no solo pollo, sino también producto refrigerado y congelado de todo tipo en toda la zona norte de España.
La importancia de un buen limón: frescura y sabor
Los limones deben ser jugosos y estar llenos de sabor para aportar la acidez necesaria que caracteriza este plato. La elección de ingredientes frescos como un limón de buena calidad es crucial, ya que esto se traduce directamente en el sabor de las alitas de pollo al limón.
Aderezos y especias complementarias
No menos importantes son los aderezos y especias que decidimos incluir en nuestra receta. Estos deben complementar y realzar los sabores naturales del pollo y el limón, sin exagerar. Optar por hierbas y especias frescas contribuye a mantener el estándar de ingredientes frescos que demanda la alta cocina y nutre el perfil aromático de nuestras alitas.
Ingredientes para preparar las alita de pollo
- 12 alitas de pollo
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
El paso a paso para cocinar las alitas de pollo al limón
Lo primero es preparar las alitas. Asegúrate de que están bien limpias y cortadas en secciones. El marinado es esencial para impregnarlas de sabor.
En un recipiente grande, mezcla el jugo de dos limones, los dientes de ajo picados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega las alitas de pollo y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la marinada.
Deja marinar las alitas durante al menos una hora, aunque si dispones de más tiempo, toda la noche sería ideal.
El siguiente paso es la cocción. Precalienta el horno a 200ºC y coloca las alitas en una bandeja para horno, asegurándote de que estén bien extendidas para que el calor las cocine de manera uniforme.
Horna las alitas durante 30-35 minutos y damos la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen uniformemente.
Cuando las alitas estén doradas es hora de sacarlas del horno. Sirve al momento para disfrutar de toda la frescura y el sabor del limón. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darles un toque extra de sabor y color.
¿Cómo acompañar con tus alitas de pollo al limón?
Para las alitas de pollo al limón, recomendamos guarniciones ligeras como ensaladas frescas con espinacas, rúcula y frutos secos, que aportan textura y contrastan con la untuosidad de la carne. Si prefieres algo más potente, unas patatas al horno condimentadas con hierbas provenzales logran una combinación perfecta.
Como toque final en la presentación, sirve las alitas de pollo al limón en una fuente amplia que permita disponerlas de manera atractiva, adornándolas con rodajas de limón y hierbas frescas para un toque visual que anticipe la degustación.
Pon en práctica estos consejos y disfruta de una experiencia gastronómica completa, donde el equilibrio, la calidad y la presentación de los productos de Oblanca sean protagonistas.
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