Cómo elegir una Freidora de Aire – todo sobre las airfryer

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FREIDORAS DE AIRE ¿CUÁL ELEGIR?

Cómo elegir una Freidora de Aire. Todo sobre las airfryer .Funcionamiento, consejos, usos y recetas
Cómo elegir una Freidora de Aire. Todo sobre las airfryer .Funcionamiento, consejos, usos y recetas

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Tenía una gran curiosidad por saber cómo quedaban los alimentos en las freidoras de aire o freidoras sin aceite , si quedaban tan bien los alimentos y eran tan útiles como decían.

¿Qué es una freidora de aire?

Las freidoras de aire o freidoras sin aceite cocinan con aire caliente circulando rápido a altas temperaturas,  quedando los alimentos parecidos a cuando los freímos en aceite eso sí sin esas calorías, ni grasas.

Aunque se recomienda ponerles un poco de aceite para que tenga un color dorado y lo ideal es que sea en spray para que se esparza más uniformemente pero es mínimo el uso de aceite, sobre todo se usa cuando se trate de rebozados.

Os dejo un enlace de Amazon para comprar spray para rociar: SPRAY PARA ROCIAR ALIMENTOS

También se puede cocinar sin nada de aceite pero queda mejor con un poco.

¿Qué podemos freír en las freidoras de aire?

Podemos freír cualquier alimento que hubiéramos freido en una freidora con aceite o en un sartén (patatas fritas, croquetas, rebozados, huevos fritos…), además de todo esto se puede hacer pan, magdalenas, bizcochos, pizzas, pollo…

En definitiva con una freidora de aire podemos tostar, asar, cocer, y hornear. 

Ventajas cocinar con una freidora por aire, voy a citar algunos:

  • Menos calorías al reducir o no usar aceite.
  • Menor consumo de electricidad que un horno.
  • Se limpia fácilmente
  • Sin olor a fritanga en la cocina ni humos
  • Más cómodo al no tener que estar tan pendiente a lo que cocinamos.
  • Son fáciles de utilizar
  • Evitar salpicaduras del aceite

Seguro que hay más ventajas que iré descubriendo por el uso.

Desventajas de la freidora de aire

  • Realmente no están fritos en aceite como con las freidoras con aceite o en la sartén, no llega al 100% a ser iguales pero si similares sobre todo cuando se coge el punto de cocción.
  • El color de los alimentos, aunque queda muy parecido sobre todo cuando le pones aceite en spray no queda como los fritos.
  • Hace algo de ruido.

Todo lo demás son ventajas.

¿Cómo es su limpieza?

Es muy fácil se suele sacar toda la bandeja y normalmente salvo que digan lo contrario puede lavarse en el lavavajillas, pero nunca lo recomiendo, siempre es mejor lavar a mano estas cosas para que dure más tiempo. Lo ideal es después de cada uso limpiar la resistencia y por dentro. Uso toallitas desengrasantes del Mercadona pero podéis usar la que más os gusten.

Accesorios extras

Encontramos varios accesorios para sacar más partido a nuestra freidora de aire. Mirar según los litros de vuestra freidora cual elegir.

En las freidoras sin aceite de 5,5 litros su medida son 9 pulgadas.

A la hora de elegir accesorios tener en cuenta si vuestro cestillo es redondo o cuadrado.

Aquí os traigo algunos accesorios: ACCESORIOS PARA FREIDORAS DE AIRE.

¿Qué freidora de aire elegir?

Depende de la cantidad de alimentos que vayáis a cocinar y de las personas.

Es orientativo porque según lo que coma cada uno claro está, pero así en general las freidoras de aire de unos 3 litros para unas 2 personas, las de 5, 5 litros que es la que tengo yo para 3 ó 4 personas.

Las hay para una persona con 1.5 litros.

También de 10 litros e incluso más.

Hay que ajustar a la medida de cada uno.

¿Ocupan mucho?

Es un electrodoméstico que según los litros va variando de dimensiones. Nada mejor que coger el metro y medir bien el sitio donde queramos poner la freidora.

¿Freidoras con WIFI o sin WIFI?

También nos la encontramos con WIFI y para mi es un gran invento que sea así, luego ya depende cada persona si le va a sacar uso a tener WIFI o no.

Para su perfecto funcionamiento no necesita para nada el WIFI, pero usos que personalmente le puedo dar, por ejemplo mientras vengo del colegio con mi hijo a través del móvil le doy a encender y cocinar, así cuando llegue a casa ya tenemos la comida terminada o a punto de terminar según el tiempo que le hayamos dado.

O estoy tranquilamente en el sofá viendo una peli digo no me levanto que ya tengo todo puesto en la freidora solo me falta encenderla y cocinar, sin tener que levantarme empieza su funcionamiento.

Como se recomienda usar el precalentamiento puedo iniciarlo sin ir a la cocina.

Usando Alexa (de Amazon) tan fácil como decir Alexa enciende la freidora o apaga la freidora….

✴ Actualizado al 1 de Marzo del 2022.

Al final el wiffi no lo he usado apenas nada. En un principio pensé en usarlo mucho pero luego la verdad que no. Pero esto es personal, cada uno le puede sacar partido o no.

¿Consejos para elegir la freidora de aire?

Un aspecto muy importante es la relación que hay entre los litros y la potencia eléctrica, si compramos una freidora con poca potencia los alimentos tardaran mucho en prepares y no quedaran tan bien.

Mi consejo para una freidora de 5,5 litros menos de 1700 W no es aconsejable.

Si tiene menos litros se puede reducir los W y si la freidora es más grande de 5,5 hay que ir suben lo W.

Otro detalle que tenga función precalentamiento para que se cocine mas uniforme, en vez de poner los alimentos en la freidora en frio lo ponemos en caliente así se hace antes y tiene mejor apariencia.

RECOMENDACIONES

Algunas recomendaciones que me quedan por dar es darles a la mitad de la cocción una vuelta que se hagan bien por ambos lados.

Se puede usar papel de horno o papel de aluminio en la bandeja para no estar limpiando tanto y conservar el teflón por más tiempo. Pero cuidado porque siempre tiene que estar los alimentos encima, el papel de horno o de aluminio no puede tocar la resistencia que está arriba porque se quemaría. Mucha precaución. ✅ En el caso que dejéis papel de horno, papel perforado o de aluminio y no tengáis nada encima va a volar hacia la resistencia y quemarse.

Venden forros de papel para freidoras de aire perforados porque la freidora va por aire no se recomienda tapar la parte de abajo de la bandeja que si veis es con agujeros.

Estos papeles de horno están genial : 200 hojas de papel perforado

Otra recomendación es que hasta hacerse con los minutos para cada alimento estar muy atentos, luego apuntarlos para saber los minutos y temperatura exactas.

MIS FREIDORAS DE AIRE

Cómo elegir una Freidora de Aire. Todo sobre las airfryer .Funcionamiento, consejos, usos y recetas
Cómo elegir una Freidora de Aire. Todo sobre las airfryer .Funcionamiento, consejos, usos y recetas

✅ Actualizado al día 1 de marzo del 2022.

Hace casi un año que me metí en el mundo de las freidoras ha podido probar 4 modelos.

Os dejo sus unboxing y funcionamiento, además cada una lleva sus recetas.

Mi primera freidora fue la PROSCENIC T21

Os dejo el Video del unboxing de la Freidora de Aire Proscenic T21 y las recetas.

FREIDORA DE AIRE PROSCENIC T21

Mi  freidora primera freidora de aire es  PROSCENIC  T21 (casualmente es la misma marca que un aspiradora sin cables que tengo hace varios años y me ha salido muy resistente).

Puedes comprarla en AMAZON .> COMPRAR FREIDORA PROSCENIC T21

La freidora PROSCENIC T21 tiene capacidad de 5, 5 litros ideal para 3 ó 4 personas y su potencia eléctrica es de 1700W.

Tiene WIFI con asistente de voz Alexa o Google Asistant, en casa lo usamos con Alexa , también tenemos  la aplicación de la Freidora  ProscenicHome de esta manera controlamos el encendido, precalentar, cocinar, apagar…

La  freidora tiene panel de LED con ochos  programas preestablecidos con  función de temperatura ajustable.

Sus programas preestablecidos son de patatas fritas, gambas, pizza, pollo, pescado, carne, bizcocho o bacón.

Tenemos la opción de cambiar los grados y el tiempo.

También nos encontramos con la funciona precalentamiento para una cocción mas uniforme.

Su cesta es de aluminio, con teflón antiadherente (sin  BPA ni PFOA), se puede lavar en lavavajillas o a mano pero siempre recomiendo a mano.

Dimensiones y temperatura:

Dimensión del producto: 31,4 cm * 31,6 cm * 32,6 cm

Tamaño de la cesta: 25 cm * 23 cm * 11 cm

Rango de temperatura: 77 ° C – 205 ° C

Eficiencia energética A+++

Accesorios para la freidora AQUÍ : Para esta freidora 9 pulgadas.

Ahora os traigo algunas fotos de recetas que he preparado.

Recomiendo cuando empecemos a cocinar darle a precalentar.

📢 Muy importante los tiempos y grados son orientativos, cada freidora de aire puede cambiar e incluso cada alimento, puede ser más grueso por lo cual puede tardar más o mas finos que sería lo contrario se podrían hacer antes y quemarse, también la cantidad que pongamos. Varios factores a tener en cuenta.

Dar la vuelta a los alimentos en la mitad de la cocción

RECETAS:

AQUÍ os dejo un RECOPILATORIO DE RECETAS CON LA FREIDORA DE AIRE

Lo primero que preparé con la Proscenic T21 fueron unas PATATAS FRITAS , estas son patatas compradas las que vienen congeladas.

Elegi el Menú de patatas pero no llegue terminar el programa porque ya estaban hechas. Me faltaban 6 minutos para terminar el programa , hay que estar atentos porque depende de la cantidad, del grosor y del tipo de patatas se hacen antes o después. Además lo ideal es darle alguna vueltas a las patatas entre medio de horneado, aunque en este caso yo no se las di porque eran pocas.

No le puse nada de aceite, si fuera patatas que cortamos en casa os recomiendo freirlas de esta manera:

Una vez cortadas las patatas ponerlas en un recipiente con agua un rato, luego las quitamos del agua y las rociamos con un poco de aceite.

Precalentamos la freidora y freimos segun el tiempo indicado, sin olvidarnos de darles unas vueltas.

Damos al boton pausa (que está junto con el de inicio) y sacamos la cesta, damos unas vueltas y para adentro.

Estaremos atentos de que no se resequen mucho.

COSTILLAS que he adobado con sal, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo, pimienta negra molida, pimentón picante y pimentón dulce. Dejo que macerar durante unas horas.

Menú Pollo 20 minutos, las doy la vuelta a mitad de la cocción.

AROS DE CALAMAR REBOZADOS, son los comprados.

Menú pescado durante 10 minutos.

BROCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIAS todo congelado.

Seleccionamos 170ºC durante 15 minutos.

PATATAS CON PEREJIL

Pelo y corto finamente en rodajas las patatas, las sumerjo en agua durante media hora, las escurro, añado sal, pimienta negra molida, jengibre en polvo y perejil picado.

Menú patatas tal cual. Dar la vuelta a mitad de la cocción.

MUSLOS DE POLLO

Añado a los muslos de pollo sal, pimienta negra molida, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo y un pimentón.

Menú pollo durante 40 minutos, a los 20 minutos dar la vuelta a los muslos.

LOMO REBOZADO

Preparé filetes de lomo y en tiras, todo rebozado con huevo y pan rallado. Le he añadido aceite en spray.

Menú Chuletas, hay que dar la vuelta en vez en cuando, estar pendiente porque depende del grosor del lomo se hará antes o después.

CHAMPIÑONES CON PEREJIL Y AJO

Pongo los champiñones, el perejil, el ajo en papel de aluminio encima de la cesta, añado sal.

Menú pescado durante 10 minutos a 180ºC. Estar pendiente que no se quemen.

PESCADO CON BERENJENAS.

El pescado lo paso por harina.

Las berenjenas las parto en rodajas, las dejo en agua con sal media hora. Escurro.

Menú pescado.

El pescado salió perfecto pero las berenjenas un poco dura la piel, la próxima vez pongo las rodajas más finas.

https://lacocinadempili.com/2021/03/27/torrijas-sin-aceite-con-freidora-de-aire-proscenict21/

Nuestra segunda freidora de aire es además una olla rápida eléctrica FRYCOOK de MASTERPRO

Os dejo el ENLACE para LEER todo sobre ella AQUÍ : FRYCOOK MASTERPRO (pinchar encima)

Nuestra tercera freidora de aire es un horno freidora familiar, de gran tamaño, perfecto para familias HORNO FREIDORA BAKE&FRY 3000

Os dejo el ENLACE para LEER todo sobre este HORNO FREIDORA: HORNO FREIDORA BAKE&FRY 300 (pinchar encima)

Nuestra cuarta freidora es una BARBACOA y FREIDORA DE aire : SMOKELESS ONE TOUCH de MASTERPRO

Os dejo el ENLACE para LEER todo sobre esta barbacoa y freidora: SMOKELESS ONE TOUCH (pinchar encima)

Nuestra quinta freidora es una doble freidora de aire: POWERDUO de MASTERPRO

Os dejo el ENLACE para LEER todo sobre ella AQUÍ: POWER DUO de MASTERPRO (pinchar encima)

Nuestra sexta freidora es COSORI de 5,5 litros con APP: COSORI 5,5 Litros

Os dejo el ENLACE para LEER todo sobre esta FREIDORA DE AIRE: COSORI 5,5 (pinchar encima)

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Pilar

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8 comentarios en «Cómo elegir una Freidora de Aire – todo sobre las airfryer»

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