PAELLA PILAR

Una receta de mi madre: Paella

Nos encanta como lo prepara mi madre y poder compartir la comida con ella.

Hay que aprovechar todo el tiempo que podamos y pasarlos con nuestros padres…porque algún día no estarán y siempre nos quedará el tiempo disfrutado con ellos.

La fotos no son de buena calidad porque las hice de forma imprevista cuando vi la buena pinta de la paella jajajaj y no pude evitar querer disfrutarla aunque sea en fotos con todos vosotros.

Ingredientes:

Medio pollo troceado

4 palitos de cangrejos

Cebolla

Arroz

Agua o caldo

Pimiento rojo y verde

Langostinos cocidos

Mejillones

Guisantes

Colorante

Pastilla para darle sabor (hacendado, lo que no me explico por qué otras marcas más caras y famosas no lo hacen sin gluten)

Preparación

En una sartén rehogamos el pollo cuando esté dorado echamos la cebolla muy picada, los pimientos y los guisantes.

Se rehoga todo durante 10 minutos. Se incorpora el arroz y se remueve.

Se echa el agua en la que hemos disuelto la pastilla. Se echa el doble de agua que el de arroz. Aunque como vamos a ir viendo cómo se va cociendo si vemos que se queda seco antes de que se haga, pues le echamos más agua.

Se le echa el colorante.

Cuando haya pasado 10 minutos de cocción se incorpora los mejillones, y ya cuando este casi cocido el arroz, los langostinos y los palitos de cangrejos cortado en trozos.

¡Que aproveche!