Coulant de chocolate sin gluten en el microondas

El coulant de chocolate sin gluten es una exquisitez para los amantes del chocolate que buscan opciones aptas para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Este postre, también conocido como "fondant de chocolate", se caracteriza por su exterior esponjoso y su centro líquido y cremoso de chocolate. Al adaptar la receta clásica para excluir el gluten, se utiliza harina sin gluten, como harina de almendras, tipo maicena o harina de arroz, para mantener la textura y sabor irresistibles del coulant original.

Al servir el coulant de chocolate sin gluten, se puede acompañar con una bola de helado, una pizca de cacao en polvo o frutas frescas para realzar la experiencia gastronómica. Este postre decadente demuestra que es posible disfrutar de placeres culinarios sofisticados y sin gluten, permitiendo que todos puedan deleitarse con la indulgencia de un coulant de chocolate perfectamente elaborado.

El Coulant de chocolate es una verdadera delicia y además si lo preparamos en el microondas en un momento lo tenemos preparado.

Como cada mes en el reto #Asaltablog que organiza Marga del blog Azafranes y Canelas ( os invito a pasaros por él para ver las deliciosas recetas que tiene), ha tocado asaltar un blog y en esta ocasión ha sido la cocina de Noemí y su blog Todocooking

Menudas recetas riquísimas, pasaros por él que ya veréis que no vais a parar de elegir recetas para preparar. He elegido este Coulant de chocolate porque poniendo harina sin gluten ya se hace apto para celiacos.

He utilizado la mitad de harina de arroz y la otra mitad de harina maicena, pero podéis usar cualquier harina y los que comáis con gluten pues harina con trigo normal.

También podéis prepararlo en el horno que tiene que estar 11 minutos a 180 º más menos depende de la potencia de cada horno,  Noemí  nos recomienda probar con un solo Coulant para ver en qué momento lo tenemos perfecto antes de poner el resto.

Mis moldes de silicona son bastantes pequeños así que tuve que usar otro recipiente extra y como no se podía desmontar lo comimos en el.

Vídeo receta para preparar Coulant de chocolate sin gluten en el microondas

Os dejo la receta de Coulant de chocolate sin gluten en el microondas y os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.

Coulant de chocolate sin gluten en el microondas

Coulant de Chocolate en el Microondas - Sin gluten 😋

Pilar

Receta para preparar de forma sencilla y rápida un Coulant de chocolate sin gluten. Delicioso.

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Ingredientes

  

• 1 Huevo XL (grande)
• Onzas de chocolate negro al 70%
• 110 gr. Mantequilla sin sal
• 100 gr. Chocolate negro sin azúcar al 70%
• 70 gr. Harina Usé 35 de harina tipo Maizena y 35 de harina de Arroz.
• 80 gr. Azúcar Azúcar glass

Instrucciones

 

• Derretir 100 gr. de chocolate negro junto a 110 gr. de mantequilla.

  Durante 1-2 minutos. Remover.
  
• Batir1 huevo grande con 80 gr. de azúcar.
  
• Añadir el chocolate derretido. Mezclar.
• Añadir la harina que hemos tamizado.
  
• Repartir en cada molde de silicona ¾ de su capacidad.

  Poner en el centro una onza de chocolate negro.
  
• Al microondas cada uno por separado.

  Durante 1 minuto.
  
• Dejar enfriar un poco y desmontar con cuidado.
  
• Servir lo recién hecho con azúcar glass por encima.