CREMA DE NARANJA

Nos dieron muchas naranjas y pensando en que hacer con ellas me decidí por una crema de naranja que esta riquísima, uno de los usos que le voy a dar será de relleno de tarta.

Ingredientes:

• 400 ml. de zumo de naranja
• 2 huevos
• 30 gr. de maicena
• 150 de azúcar
• Cascara de naranja, evitaremos la parte blanca.

Preparación:

• Ponemos en un cazo el zumo de naranja, lo pondremos a cocer con la cascara de naranja.
• En un bol incorporamos la maicena, echamos los dos huevos y mezclamos bien.
• Sacamos del cazo la cascara de naranja.
• Incorporamos al cazo la mezcla de  maicena y huevos.
• Echamos el azúcar y mezclamos todo bien
• Dejamos a fuego lento y mientras vamos removiendo bien para que no se pegue.
• Cuando vemos que espesa retiramos del fuego.

¡Espero que os guste!