Galletas de naranja con chocolate

Las galletas de naranja con chocolate son una deliciosa fusión de sabores que combina la frescura cítrica de la naranja con la indulgencia del chocolate. La masa de estas galletas, preparada con harina y otros ingredientes de calidad, adquiere un toque vibrante con la incorporación de ralladura de naranja, que imparte un aroma y sabor característicos. La adición de trozos de chocolate, ya sea en forma de chips o trozos rallados, añade una rica profundidad de sabor, creando una experiencia de galleta que satisface tanto los antojos cítricos como los chocolatosos.

La preparación de estas galletas de naranja con chocolate es relativamente sencilla, permitiendo a los amantes de la repostería disfrutar de un bocado delicioso sin complicaciones. El proceso de horneado transforma la masa en galletas doradas y crujientes, con una textura que contrasta perfectamente con la suavidad del chocolate derretido. Estas galletas versátiles son ideales para acompañar una taza de té o café, o como regalo dulce para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes de galletas de naranja con chocolate

• 125 de margarina o mantequilla ( de mercadona)
• 80 gr. de azúcar de glass
• 1 huevo pequeño
• 25 ml. de leche
• Una pizca de sal
• 275 gr. de harina proceli
• 20 ml. de zumo de naranja
• La ralladura de una naranja
• Chocolate para fundir (algunas las puse chocolate blanco, el que ha salido nuevo en mercadona sin gluten y otras chocolate para fundir alipende, pero podéis usar las gotas de chocolate de mercadona que también quedan muy bien)

Preparación galletas de naranja con chocolate

En un bol incorporamos la margarina (la hemos sacado fuera de la nevera 1 hora antes y tiene que estar blandita), la sal, la ralladura de naranja, el azúcar, el huevo, la leche, el zumo de naranja. Mezclar todo.

Una vez mezclado vamos incorporamos la harina poco a poco. Con esta harina he usado 275 gr. es la harina que se vende en el Carrefour nueva, se llama Proceli, si usáis otra harina puede ser que necesita más o menos cantidad. La mezcla tiene que quedar consistente para formar las galletas. Vais viendo si necesita más o menos harina.

Algunas las hice con la manga pastelera y otras simplemente haciendo una bola y aplastando.

Hornear unos 20 minutos a 200º (según el horno, cuando veamos que esta dorándose las sacamos)

Calentamos con cuidado en el microondas el chocolate blanco, vamos untando las galletas con el chocolate blanco y dejamos que enfríen.

Hacemos lo mismo con el chocolate para fundir, en el microondas, cuando vemos que se derrita un poquito, lo sacamos y con una cuchara mezclamos bien para que se derrita las partes que no se han derretido aun.

Echamos por encima de las galletas que queramos que sean con chocolate.

Dejamos enfriar.

En cada mordisco, las galletas de naranja con chocolate ofrecen una combinación armoniosa de sabores y texturas que cautivan los sentidos. El contraste entre lo cítrico y lo dulce, lo fresco y lo decadente, hace de estas galletas una elección irresistiblemente deliciosa para cualquier ocasión. Su aroma fragante y su sabor equilibrado las convierten en un deleite perfecto para los amantes de las combinaciones clásicas de cítricos y chocolate.

¡Que aproveche!