Pellas con leche sin gluten

Las pellas con leche sin gluten representan una opción deliciosa y reconfortante para aquellos que buscan postres tradicionales adaptados a dietas sin gluten. La preparación de estas pellas comienza seleccionando cuidadosamente ingredientes sin gluten.

El ritual de disfrutar pellas con leche sin gluten evoca una sensación de nostalgia y tradición, ya que estas bolas se sumergen en una mezcla de leche, azúcar y canela. La leche sin gluten, ya sea de origen animal o vegetal, agrega una cremosidad irresistiblemente suave, fusionándose con las pellas para crear un postre que combina lo dulce, lo suave y lo reconfortante. La canela, con su toque aromático, realza los sabores y aporta una calidez adicional a cada bocado.

Esta receta es de mi suegra y yo la he adaptado al mundo sin gluten. Utilizo pan sin gluten pero para los que no seáis celiacos podéis usar vuestro pan. Es fácil y rápido de preparar.....Riquísimas.

Vídeo receta de las Pellas con leche sin gluten

Os dejo la vídeo receta para ver estas ricas pellas con leche sin gluten y os animo a suscibiros para no perderos ninguna receta.

Cómo preparar Pellas con leche sin gluten

Ingredientes (para 4 pellas grandes)

• 2 huevos
• Miga de pan sin gluten
• Medio litro de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 rama de canela
• Cascara de naranja
• Canela molida

Preparación

Batimos los huevos, vamos echando la miga del pan, lo que coja los huevos, hay que ir mezclando hasta hacer una masa, que no quede muy dura, parecido a la de la foto

Hacemos las pellas, como si fueran croquetas.

Freímos en abundante aceite

Cuando esté dorada que será rápido, las pondremos sobre papel absorbente para quitar el aceite.

Preparamos en un cazo la leche mezclada con el azúcar, la rama de canela y la ralladura de la naranja

Ponemos en el fuego hasta que empiece a hervir, entonces echamos las pellas y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.

 Retiramos del fuego

Dejamos enfriar porque se comen frías

Las ponemos sobre un plato y esparcimos por encima canela al gusto

Este postre, sencillo pero lleno de sabor, demuestra que la repostería sin gluten puede ser accesible y deliciosa. Ya sea servido como un capricho después de la cena o compartido en reuniones familiares, las pellas con leche sin gluten ofrecen una opción reconfortante y versátil que todos pueden disfrutar, independientemente de sus necesidades dietéticas.

¡Espero que os guste!