HAMBURGUESAS RELLENAS

Nos gusta mucho la carne picada y todo lo que se pueda preparar con ella.... además mi hija de 5 años tiene anemia y aqui encontramos mucho hierro, pero claro tengo que inventar mil maneras de que coma carne  y se me ocurrió rellenarlas como  en la otra receta de pechuga  :  de atún, queso y jamón serrano.

Ingredientes:

• 2 hamburguesas
• 2 lonchas de queso
• una lata de atún
• una loncha de jamón serrano o jamón cocido
• 1 huevo
• Pan rallado ( ver truco pan rallado)
• Mahonesa
• Ensalada
• Patatas fritas

Preparación:

• Partimos por la mitad las hamburguesas
• Procedemos a rellenarlas, ponemos la loncha de queso, el atún y el jamón serrano en trocitos
• Cerramos las hamburguesas, las pasamos por el huevo, por el pan rallado y aqui las cerramos bien los bordes para que no se salga el queso al derretirse.
• Las freimos en aceite abundante
• Lo acompañé con una ensalada, patatas fritas y mahonesa

¡Espero que os guste!