PECHUGA RELLENA DE ATÚN

Otra manera de comer la pechuga, me encantan rellenas y las preparo de muchas maneras, esta es una de ellas.

Ingredientes:

• 1 pechuga bien grande
• Una lata de atún
• Una lonchita de jamón serrano o de jamón cocido.
• 2 lonchas de queso
• Huevo
• Pan rallado ( ver truco de pan rallado)
• Sal
• Ensalada

Preparación

• Se estira bien la pechuga, se echa una pizca de sal.
• Empezamos a rellenarla, ponemos las dos lonchas de queso, el atún y unos trocitos de jamón serrano o de jamón cocido.
• Enrollamos con cuidado y pasamos el rollito por el huevo, luego con el pan rallado y volvemos a repetir la operación para quede bien empanado(si no os gusta con tanto pan rallado solo lo pasais una vez).
• Lo llevamos al horno precalentado una media hora a 180º, dependiente del horno.
• En mi caso lo puse en el horno de convección.
• Lo acompañé con una ensalada.

¡Espero que os guste!