Pure de patatas con carne picada y huevo frito

PURÉ DE PATATAS CON CARNE PICADA Y HUEVO FRITO

Os traigo una receta muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 125 gr. de puré de patatas en copos (1 bolsa de puré de patatas en copos de mercadona)
• Sal
• Una cucharada de mantequilla
• 2 lonchas de queso
• 100  gr. de carne picada
• Aceite
• Tomate frito
• Salsa ligera
• 600 ml. de leche
• 1 Huevo (o los que se quiera)

Preparación:

En una sartén echamos un poco de aceite rehogamos la carne picada con una pizca de sal, Reservamos.

Ponemos la leche en un cazo hasta que comience a hervir, retiramos del fuego echamos una cucharadita rasa de sal y mezclamos, echamos los copos, una cucharada de mantequilla, las lonchas de queso, volvemos a mezclarlo todo. Incorporamos la  carne picada.

Preparamos los huevos fritos.

Utilicé un corta pastas para montar el plato

Lo  acompañamos de tomate frito y salsa ligera

¡Que aproveche!