🥓 Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon

Los garbanzos son una excelente fuente de nutrición que no solo brinda un sabor delicioso a platos como los Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon, sino que también aporta una gran cantidad de beneficios para la salud. Estas legumbres son ricas en proteínas, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas. Además, contienen una variedad de nutrientes esenciales como hierro, zinc y magnesio, que son vitales para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano.

El consumo regular de garbanzos puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre debido a su alto contenido de fibra, lo que los convierte en una opción inteligente para aquellos que buscan controlar su peso o mejorar su salud cardiovascular. Además, su combinación con espinacas, champiñones y bacon agrega aún más valor nutricional al plato, ya que estos ingredientes proporcionan una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

Los garbanzos también son conocidos por su capacidad para promover la salud digestiva debido a su contenido de fibra insoluble, que ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve la regularidad intestinal. Además, su alto contenido de folato los convierte en una opción especialmente importante para las mujeres embarazadas o en edad fértil, ya que esta vitamina es crucial para prevenir defectos del tubo neural en los bebés en desarrollo.

Con esta receta participo este mes en el Reto Alfabeto Salado Miss Pimienta.

Os recomiendo pasaros por su blog que tienen unas recetas fáciles y deliciosas.

Las espinacas las puse al vapor con esta Olla al Vapor para el microondas, es muy útil y en casa lo uso mucho.

Vídeo receta para preparar Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon

Os dejo la vídeo receta para preparar esta deliciosa receta de Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon.

CÓMO PREPARAR GARBANZOS CON ESPINACAS

Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon 🥓💕

Pilar

Receta de Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon

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Ingredientes

  

• 1 bote Garbanzos cocidos
• Tacos de Bacon o Jamón
• 1 Botes de Champiñones Laminados
• 450 gr. Espinacas congeladas
• 5 dientes Ajo
• Sal
• Aceite de Oliva
• 1 cucharadita Cúrcuma molida, Jengibre Molido y Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

 

• Lo primero es cocer las espinacas voy a usar esta olla a vapor que compré hace un tiempo y me viene genial para preparar al vapor en el Microondas. La venden aquí : OLLAS AL VAPOR PARA MICROONDAS
  
• Mi olla al vapor tiene 2 niveles pero en esta ocasión solo usé uno.

  Pongo 3 vasos de agua en el recipiente de abajo.

  Pongo nivel y las espinacas.
  
• Pongo con la tapadera y cerrada lo del vapor.

  Unos 15 o 20 minutos, como son congeladas tardan más, si fueran naturales menos tiempo.

  Depende de la potencia de cada Microondas.

  Cuando pase este tiempo sacamos del Microondas con mucho cuidado que no se salga el agua y abrimos lo del vapor, tener cuidado.
  
• Cuando esté un poco fría las espinacas voy quitándolas el líquido.

  En el vídeo os lo explico mejor: https://www.youtube.com/watch?v=Ncq9Xw6Ncog
  
• En un sartén con aceite añado los ajos laminados, rehogamos un poquito.
  
• Añado el bacon, vuelvo a rehogar.
  
• Ahora los garbanzos que hemos escurrido, la sal, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta negra. Rehogo.
  
• Añado los champiñones laminados.
  
• Por último las espinacas bien escurridas.
  
• Salteamos bien todo.
  
• ¡Deliciosos estos Garbanzos con Espinacas!
  

Notas

https://www.youtube.com/watch?v=Ncq9Xw6Ncog

Los garbanzos son un alimento versátil y nutritivo que puede beneficiar a personas de todas las edades y estilos de vida. Ya sea disfrutándolos en un plato tradicional como los Garbanzos con Espinacas, Champiñones y Bacon o incorporándolos en ensaladas, sopas o guisos, agregar garbanzos a tu dieta puede ser una excelente manera de mejorar tu salud y bienestar general.