Salsa con leche de coco

¿Sabías que la salsa con leche de coco es una de las más versátiles y deliciosas que existen? En este artículo te voy a contar todo lo que necesitas saber sobre esta salsa, cómo prepararla, con qué platos combinarla y qué beneficios tiene para tu salud. Sigue leyendo y descubre el secreto de la salsa con leche de coco.

¿Qué es la salsa con leche de coco?

La salsa con leche de coco es una salsa cremosa y suave que se elabora a partir de la leche de coco, un líquido blanco y dulce que se obtiene al exprimir la pulpa del coco. La leche de coco se puede comprar ya preparada o hacerla en casa con un coco fresco y agua.

La salsa con leche de coco se puede aromatizar con diferentes especias y hierbas, como el curry, el jengibre, el cilantro o la menta. También se le puede añadir otros ingredientes, como el limón, el ajo, la cebolla o el tomate. Todo depende del gusto personal y del tipo de plato que se quiera acompañar.

Si queremos una salsa con leche de coco espesa por ejemplo para pasta y otros alimentos que queramos la salsa caliente, solo tenemos que añadir media cucharada de harina maicena, mezclar y calentar la salsa a fuego lento hasta que espese. La cantidad de harina depende de como nos guste de espesa. También podemos usar harina de arroz. Si nos queda demasiado espesa podemos añadir un poco de leche.

¿Con qué platos se puede usar la salsa de leche de coco?

La salsa de leche de coco es muy versátil y se puede usar con una gran variedad de platos, tanto dulces como salados. Algunas ideas son:

• Arroz: la salsa con leche de coco le da un toque exótico y cremoso al arroz blanco o integral. También se puede usar para hacer arroz con pollo o arroz con verduras al estilo oriental.
• Pescado: la salsa con leche de coco combina muy bien con el pescado blanco o azul, como el bacalao, el salmón o el atún. Se puede servir como salsa aparte o cocinar el pescado en la misma salsa.
• Carne: la salsa con leche de coco también es ideal para acompañar carnes blancas o rojas, como el pollo, el cerdo o el cordero. Se puede usar para hacer guisos, estofados o salteados.
• Ensaladas: la salsa con leche de coco es una excelente opción para aliñar ensaladas frescas y variadas. Se puede usar como sustituto de la mayonesa o el yogur, y añadirle frutos secos, semillas o fruta para darle más sabor y textura.
• Postres: la salsa con leche de coco también se puede usar para hacer postres deliciosos y saludables. Se puede mezclar con fruta fresca, mermelada, chocolate o miel para crear mousses, flanes, tartas o helados.

¿Qué beneficios tiene la salsa con leche de coco?

La salsa con leche de coco no solo es sabrosa, sino también saludable. Algunos de sus beneficios son:

• Es rica en grasas saludables: la leche de coco contiene ácidos grasos de cadena media (AGCM), que son fácilmente digeribles y se convierten en energía. Estos ácidos grasos también ayudan a regular el colesterol, mejorar el sistema inmunológico y prevenir infecciones.
• Es fuente de vitaminas y minerales: la leche de coco aporta vitaminas del grupo B, C y E, así como calcio, magnesio, potasio, fósforo y hierro.

Vídeo receta para preparar salsa de leche de coco

Os dejo el vídeo para preparar la receta de salsa de leche de coco y además os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta: Suscribirse

Ingredientes para preparar salsa con leche de coco

Para preparar esta rica salsa de leche de coco hemos añadido curry, pero es opcional, lo mismo que la pimienta negra molida. La cantidad al gusto de cada uno.

• 1 bote leche de coco (400ml)
• 1 yogur natural
• 1 cucharadita rasa de sal Incluso un poco menos.
• 1 cucharadita rasa de pimienta negra molida opcional
• 1/2 cucharadita curry opcional

Preparación de la salsa de leche coco y curry

• El primer paso para preparar esta salsa de coco y curry es añadir en un bol la leche de coco.
• Después añadimos el yogur natural, la sal, la pimienta negra y el curry (opcional).
• Mezclamos todo bien.

Y ahora a disfrutar de esta rica salsa con leche de coco y curry.

Salsa con leche de Coco

Pilar

La salsa de coco es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa cremosa y exótica a las salsas convencionales. Esta salsa puede ser utilizada en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta curry, pasando por arroces, pescados y carnes.

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Tiempo de preparación 2 minutos min

Tiempo de cocción 2 minutos min

Tiempo total 4 minutos min

Plato salsas

Cocina España

Raciones 8

Equipment

• 1 batidor

Ingredientes

  

• 1 bote leche de coco 400 ml.
• 1 yogur natura
• 1 cucharadita rasa de sal Incluso un poco menos.
• 1 cucharadita rasa de pimienta negra molida opcional
• 1/2 cucharadita curry opcional

Elaboración paso a paso

 

• El primer paso para preparar esta salsa de coco y curry es añadir en un bol la leche de coco.
  
• Después añadimos el yogur natural, la sal, la pimienta negra y el curry (opcional).
  
• Mezclamos todo bien.
  
• Solo nos queda disfrutar de esta rica salsa de leche de coco.
  

Video

Keyword salsa con leche de coco

Como ves, la salsa con leche de coco es una opción muy rica y fácil de hacer que te puede servir para muchas recetas. ¿Te animas a probarla? ¡Cuéntanos qué te ha parecido y dejame algunas estrellas si te ha gustado la receta.!