Frittata en freidora de aire
¿Sabes qué es una frittata? Es una especie de tortilla italiana que se hace con huevos y otros ingredientes, como queso, jamón, verduras, etc. Es un plato muy fácil y rápido de preparar, ideal para aprovechar lo que tengas en la nevera. Pero ¿sabías que también puedes hacer frittata en freidora de aire? Sí, has leído bien.
En este artículo te voy a contar cómo cocinar una frittata con freidora de aire, y te voy a dar algunos consejos para que te quede perfecta. Además, te voy a enseñar una receta de frittata de verduras en freidora de aire, que es una opción saludable y deliciosa.
¿Te animas a probarla? Pues sigue leyendo y descubre cómo hacer frittata en freidora de aire.
Cómo cocinar una frittata en freidora de aire
Una freidora de aire es un electrodoméstico que cocina los alimentos con aire caliente, sin necesidad de usar aceite. De esta forma, se consigue una cocción uniforme y crujiente, con menos calorías y grasas que si se usara una sartén o un horno.
Una freidora de aire es muy versátil, ya que se puede usar para hacer desde patatas fritas hasta pasteles. Y también se puede usar para hacer una frittata como la receta que traemos hoy.
Para cocinar una frittata en freidora de aire, solo necesitas unos pocos ingredientes: huevos, leche, sal, pimienta negra molida y los rellenos que más te gusten. Puedes usar queso, jamón, bacon, champiñones, espinacas, tomates, cebolla, etc. Lo importante es que los cortes en trozos pequeños y los saltees un poco antes de añadirlos a la mezcla de huevos. Podemos saltearlos en una sartén o en la AirFryer.
El proceso es muy sencillo para preparar frittata en freidora de aire:
- En un bol, bate los huevos con la leche (opcional), la sal y la pimienta. Añade el queso rallado si quieres.
- En una sartén, saltea los ingredientes que vayas a usar como relleno, hasta que estén tiernos.
- En un molde apto para freidora de aire, engrasa el fondo y los bordes con un poco de aceite o mantequilla. Vierte la mezcla de huevos y distribuye el relleno por encima.
- Coloca el molde en la cesta de la freidora de aire y programa el tiempo y la temperatura. Normalmente se necesita unos 12 minutos a 180ºC, pero puede variar según el modelo de freidora y el tamaño del molde. Lo mejor es que vigiles la cocción y compruebes con un palillo si está hecho por dentro.
- Cuando esté listo, saca el molde con cuidado y deja que se enfríe un poco antes de desmoldar la frittata.
- Corta en porciones y sirve caliente o fría.
Cómo hacer frittata de verduras en freidora de aire
Una de las ventajas de la frittata es que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada uno. Puedes usar los ingredientes que más te apetezcan o los que tengas a mano. Una opción muy saludable y sabrosa es hacer una frittata de verduras en freidora de aire. Así aprovechas las propiedades nutritivas de las verduras y las cocinas con menos grasa.
Ingredientes para hacre frittata de verduras con freidora de aire
- Media cebolla
- Unas rodajas de calabacín
- Queso mozzarela rallado
- 4 huevos
- Unos tomates Cherry
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Atún en aceite o al natural
Podemos usar otras verduras como brócoli, coliflor, pimientos...al gusto de cada uno.
Elaboración de la frittata en freidora de aire:
El primero paso para preparar frittata en freidora de aire es prepararlas verduras. Lavamos y cortamos en rodajas finas el calabacín (varias rodajas), por otro lado pelamos una cebolla y la cortamos en rodajas.
En un recipiente que no se pegue y apto para la freidora de aire añadimos el calabacín, la cebolla y los tomates Cherry. Pincelamos con aceite de oliva.
Llevamos el recipiente a la freidora de aire y asamos durante 8 minutos a 175ºC. No precaliento la freidora de aire.
Batimos 4 huevos, depende del tamaño del recipiente y añadimos un poco de sal.
Transcurrido el tiempo de la freidora de aire añadimos los huevos batido a las verduras asadas y atún al gusto, llevamos a la freidora de aire durante 6 minutos a 180ºC.
Tras pasar este tiempo añadimos queso mozzarella rallado o cualquier otro queso, cubrimos y gratimos en la freidora de aire durante 6 minutos a 180ºC.
Ya tienes lista tu frittata de verduras en freidora de aire, un plato completo y equilibrado que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con una ensalada, un pan integral o lo que más te guste.
Vídeo receta para preparar frittata de verduras en freidora de aire
Os dejo la receta para preparar frittata de verduras en freidora de aire y os animo a suscribiros para no perderos ninguna receta.
Fritttata en freidora de aire
Equipment
- 1 Freidora de aire
Ingredientes
- Calabacín
- Tomates Cherry
- Cebolla
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Lata de atún
- 4 Huevos
Elaboración paso a paso
- El primero paso para preparar frittata en freidora de aire es prepararlas verduras. Lavamos y cortamos en rodajas finas el calabacín (varias rodajas), por otro lado pelamos una cebolla y la cortamos en rodajas.En un recipiente que no se pegue y apto para la freidora de aire añadimos el calabacín, la cebolla y los tomates Cherry. Pincelamos con aceite de oliva.
- Añadimos sal y pimienta negra molida.Llevamos el recipiente a la freidora de aire y asamos durante 8 minutos a 175ºC. No precaliento la freidora de aire.
- Batimos los huevos con una pizca de sal y la añadimos a las verduras asadas.
- Ponemos atún por encima. Llevamos a la freidora de aire durante 6 minutos a 180ºC.
- Tras pasar este tiempo añadimos queso mozzarella rallado o cualquier otro queso, cubrimos y gratimos en la freidora de aire durante 6 minutos a 180ºC.
- ¡Delilciosa frittata de verduras en freidora de aire!
Video
Consejos para hacer una frittata con freidora de aire perfecta
Hacer una frittata con freidora de aire es muy fácil, pero hay algunos trucos que te pueden ayudar a conseguir un mejor resultado. Aquí te dejo algunos consejos que puedes tener en cuenta:
- Para preparar la frittata en freidora de aire usaremos un molde adecuado para ella, que sea antiadherente y que tenga el tamaño justo para que la frittata quede con el grosor que te guste. Si el molde es muy grande, la frittata quedará muy fina y se puede secar. Si es muy pequeño, quedará muy gruesa y se puede quedar cruda por dentro.
- No uses demasiados huevos ni demasiada leche, porque la frittata puede quedar demasiado húmeda y no cuajar bien. Lo ideal es usar unos 4 o 5 huevos y unas 4 cucharadas de leche para un molde de unos 20 cm de diámetro.
- No te pases con el relleno, porque puede hacer que la frittata se desmorone o se queme por fuera. Lo mejor es usar unos 100 o 150 g de relleno en total, y repartirlo bien por toda la superficie de la frittata.
- No cocines la frittata a una temperatura demasiado alta ni demasiado baja, porque puede quedar quemada por fuera o cruda por dentro. Lo ideal es usar una temperatura media-alta, entre 170 y 190ºC, y ajustar el tiempo según el grosor de la frittata y el modelo de freidora.
- No abras la freidora mientras se está cocinando la frittata, porque puede bajar la temperatura y afectar al resultado. Solo abre la freidora cuando falten unos minutos para terminar la cocción, para comprobar si está hecha por dentro con un palillo.
- No desmoldes la frittata nada más sacarla de la freidora, porque puede romperse o quemarte. Deja que se enfríe un poco y luego pasa un cuchillo por los bordes para despegarla del molde. Luego dale la vuelta sobre un plato y listo.
Siguiendo estos consejos, podrás hacer una frittata en freidora de aire deliciosa y saludable con tu freidora de aire. Es una forma diferente y original de disfrutar de este plato típico italiano, que seguro que sorprende a tu familia y amigos.
Espero que te haya gustado este artículo sobre cómo cocinar una frittata en freidora de aire, y que te animes a probar esta receta y otras que tenemos en freidora de aire. Si tienes alguna duda o sugerencia, puedes dejarla en los comentarios. Y si te ha gustado, comparte este artículo con tus contactos en las redes sociales. ¡Hasta la próxima!
Sabina dice:
Esta noche voy a cenar rico jeje Ahora ya solo cocino con la freidora de aire, muchas gracias por las ideas!- Manoli dice:
Me acabo de comprar la freidora de aire y a do buscando recetas. .e ha encantado esta frittata. ¡Gracias!
Sabina 
Manoli Deja una respuesta
La de cosas que estoy descubriendo en tu página para hacer en la freidora de aire. La verdad es que la hice pensando en que quedaría seca, pero para nada! ha quedado muy jugosa y llena de sabor!