🍆 BOCADILLO DE BERENJENAS CON ANCHOAS Y TOMATE 🍅
🍆 Recetas de bocadillos, en esta ocasión es de un bocadillo con berenjenas y anchoas, además de otros ingredientes deliciosos 😋
Ingredientes
- Berenjena Depende de los bocadillos que preparemos.
- Pimientos de piquillo
- Aceitunas sin hueso
- Anchoas en aceite
- Queso de cabra curado
- Tomate
- Canónigos y rúcula
Instrucciones
- En una plancha hacemos las berenjenas que hemos cortado en rodajas.
- Abrimos la barra de pan.
- Añadimos los canónigos y la rúcula, el tomate en rodajas, las berenjenas, el queso de cabra, lo pimientos de piquillo, las anchoas y las aceitunas.
- Añado al pan el aceitillo de los pimientos de piquillo y de las anchoas.
- ¡Un bocadillo de berenjenas delicioso!
