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Atun encebollado en OLLA GM G

Receta de atún encebollado en OLLA GM G muy fácil de preparar
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Ingredientes
  

  • 250 gr. Atún en tacos Podéis elegir otro pescado que os guste
  • 1 Cebolla grande
  • 90 ml Agua o vino blanco
  • 2 cucharadas Vnagre de Módena
  • 1 Pimiento verde grande
  • 1 cucharadita Jengibre en polvo
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 cucharadita Pimentón picante
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 2 cucharaditas Orégano
  • Sal
  • 2 hojas Laurel

Instrucciones
 

  • Salpimentar los tacos de atún.
  • Ponemos un buen chorreón de aceite en la cubeta, menú rehogar.
    Doramos por todos los lados el atún un poco y con cuidado que no se reseque el atún.
    Sacamos y reservamos.
  • Ahora le añadimos la cebolla, los ajos y el pimiento.
    Dejamos que se rehogue un poco y le añadimos las hojas de laurel.
    Mezclamos y volvemos a dejar q se rehogue en vez en cuando le vamos dando vueltas que no se queme.
  • Cuando esté bien rehogado añado la sal, el vinagre de Módena, mezclo todo y lo dejo unos segundos.
  • Añado el agua, lo dejo un par de minutos y le añado los dados de atún, con cuidado que no se rompan dejo tres o cuatro minutos, con cuidado que no se hagan demasiado porque podría quedar seco.
  • Ya tenemos nuestro delicioso atún encebollado.