Bizcocho de manzana en freidora de aire
Cómo preparar un bizcocho de manzana con la freidora de aire o en el horno.
Equipment
- 1 Freidora de aire u horno
Ingredientes
- 150 gr. Azúcar
- 250 gr. Harina Puede ser común o mitad harina de arroz y la otra mitad de harina tipo maicena.
- 75 ml. Aceite de oliva Puede ser de girasol o mantequilla.
- 2 Huevos de la M
- 1 Yogur Limón o natural
- 2 cucharaditas Levadura química, la de los bizcochos. Medio sobre más o menos.
- 1 cucharada Azúcar blanca o morena para añadir por encima Podéis añadir un poco de canela también.
- 2 Manzanas
Elaboración paso a paso
- Añadimos 2 huevos.
- Incorporamos el azúcar. Batimos todo bien.
- Añadimos el aceite y seguimos batiendo.
- Incorporamos el yogur. Seguimos mezclando.
- Ahora la harina y el medio sobre de levadura. Tamizamos.
- Mezclamos.
- Hemos partido una manzana previamente en taquitos pequeños y otra en rodajas.Añadimos a la mezcla la manzana partida en taquitos y mezclamos.
- Tenemos un molde en el que ponemos papel de horno o papel pergamino para freidoras y por los lados he untado mantequilla.Añadimos la mezcla.
- Por encima añadimos las rodajas de manzana.
- Tenemos precalentada la freidora de aire o el horno.Tiempo 5 minutos.Temperatura 205ºCTranscurrido este tiempo ponemos el molde a la freidora u horno.Freidora de aire:Tiempo 40 o 45 minutosTemperatura 150ºCCuando falten 10 minutos abrimos y le añadimos azúcar por encima. Opcional.Cerramos la freidora. Dejamos que transcurran los 10 minutos.Comprobar con un palillo si está ya.Si vemos que se dora demasiado podemos poner papel de aluminio bien fijado al molde porque sino vuela y se va a la resistencia donde se puede quemar.En el horno:Tiempo 30 o 35 minutosTemperatura 180ºCEn ambos caso dejar el bizcocho en la freidora o el horno medio abierto unos 5 minutos.Cuando esté casi frío desmontar.
- ¡Qué rico bizcocho de manzana en la freidora de aire o en el horno!
