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Cachopo en freidora de aire

Pilar
Aprende a hacer cachopo en freidora de aire crujiente y ligero. Tiempo, temperatura y trucos para un resultado perfecto en tu airfryer.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
2 minutos
Tiempo Total 24 minutos
Plato carnes, comidas
Cocina España
Raciones 2
Calorías 600 kcal

Equipo

  • 1 Freidora de aire

Ingredientes
  

  • 2 unidades filetes grandes de ternera
  • 3 unidades lonchas de jamón serrano depende lo grande que sean.
  • 2 unidades queso depende del tamaño
  • 2 unidades huevo
  • 1 unidad harina
  • 1 unidad pan rallado
  • 1 unidad aceite en spray
  • 1 unidad sal y pimienta

Instrucciones
 

  • Añadimos a los filetes sal y pimienta negra molida.
  • Extendemos los filetes y sobre uno de ellos añadimos el queso y encima el jamón serrano.
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  • Y tapamos con el otro filete.
    Pasamos por harina, huevo y pan rallado.
    Rociamos con aceite en spray.
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  • Precalentamos la freidora de aire 4 minutos a 205ºC.
    Transcurrido este tiempo añadimos el cachopo.
    Tiempo unos 12 minutos.
    Temperatura 195ºC.
    Damos la vuelta a los 6 minutos y volvemos a rociar con aceite en spray.
    Podemos acompañar el cachopo con unas patatas, cortadas en tacos pequeños.

Vídeo

Notas

Variantes de cachopo en freidora de aire

Podemos hacer unas variaciones con el cachopo en la airfryer.
  • Clásico asturiano: jamón serrano y queso manchego.
  • De cecina y cabrales: intenso y sabroso.
  • De pollo o pavo: más ligero y rápido de cocinar.
  • Vegetal: con espinacas y queso azul.
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