Chorizo vegano casero
Preparamos un rico chorizo vegano, queda delicioso.
Ingredientes
- 1/2 bote alubias rojas
- 60 gr. pipas de girasol naturales
- 60 gr. pipas de calabaza naturales
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita pimentón picante
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita semilla de sésamo
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 cucharadas arroz blanco cocido
- 4 tomates secos
- 1 cucharadita ajo granulado
- 1 cucharadita cebolla en polvo
Instrucciones
- Lo primero que hacemos para preparar el chorizo vegano casero es picar todos los ingredientes menos el arroz blanco cocido.Una vez picado lo mezclamos con el arroz.
- Os recomiendo usar las especies según los gustos, si os gusta más picante pues mas pimentón picante, si os gusta con menos comino pues menos, ya se va probando al gusto de cada uno.
- Para hacer la forma de chorizos utilice un mantel individual de bambú me pareció mas cómodo, sino pues el film transparente y ya está.
- Puse el mantén y encima el film, incorpore la mitad de la masa y hice la forma del chorizo, lo envolví bien con el film, luego la otra mitad y lo mismo.Se lleva a la nevera unas 12 horas y se puede ir ya cortando en rebanadas.
- Que muy rico, ahora lo podemos usar para guisos, bocatas, tapas...
- ¡Qué rica tostada de pan con chorizo!
